久々に訪れたところ、近くに移転されたとのこと。

５分ほど歩いていったお店は、カウンター７席、テーブル８席ほどの広くてきれいなお店でした。

前には10人ぐらいの待ち客。

しかし、８月６、７、８日の３日間はラーメン５種のみの販売ということもあってか、回転は早かったです。

つけ麺を目指して来たので残念な気持ちはありましたが、全品５００円という超嬉しいサプライズに大感激です。また、つけ麺しかいただいたことがなかったので、ある意味らーめんを食べるいいきっかけにもなりました。

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6/25昼、初訪問。

一口目、動物系の粘度と魚介の風味が印象的です。濃厚とありますがバランスの良い豚骨魚介に感じます。また、表面には2種類のジュレが添えられており、1種は出汁を感じるもの、他方は柑橘系を感じるものでスープに変化を持たせています。
麺は中細のストレート麺で小麦の風味を感じます。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ねぎ、たまねぎが添え... 続きを見る

以前から狙ってたですが、遠いのでなかなかこれず念願の初訪。
つけ麺は自家製でないさがみ屋製麺の全粒粉使用と思われる茶色い極太麺。量は600gとのことですが普通の大盛りレベル。噛み応えばっちしでいい感じ。
つけ汁ははやりの豚骨魚介でややマイルドな印象。甘味が強くなくてよいです。
チャーシューが底からごろごろでてきます。
卓上一味を麺にかけてもよし。
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この日は11時過ぎに訪問したのですが、休業が続いていた影響か

既に中10人、外5人待ち

つけ麺、濃厚魚介豚骨と人気メニューを頂いたので、今回は

違うメニューをチョイス

醤油

スープ全体にネギ... 続きを見る

７月３１日以来の訪問です。（過去記事はコチラ）

前回はつけそばを頂いたので今回はコチラ

濃厚魚介豚骨醤油

見た目も大変美しいラーメンですね。

スープは濃厚

豚骨の臭みが魚介でうまく抑えられいる感じ

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