スープ豚骨の味は良く出ていておいしい。しかし、タレにコクがなさすぎでもったいない感じがした。麺、チャーシューは、すごくおいしい。お店の人の感じもいい。塩豚骨というのを考慮しても、なぜか、物足りない。おしいなぁ。

本日は連れの頼んだメニューを味見したので，こちらも採点してみた。
背脂が浮かび，魚介も足された豚骨醤油で醤油の香りもしている。
いろいろなスープの良いとこを集めたスープといった印象を受ける。
デフォで胡麻と油粕のようなものも浮かんでこくをプラスしている。
具はメンマ，青葱，味玉半分，そして売りにしている焼豚とシンプル。
焼豚は相変わらずお... 続きを見る

関西を中心にチェーン展開しており，看板が気になって標記店を訪問。
スープは野菜がきいてあっさりとした豚骨で臭みやくせは感じない。
白胡麻も浮かび，「げんこつ」に似た感じもあるが，もう少しすっきり。
麺は丸みのある細ストレート，博多麺と違い，こしは強く味がある。
具はメンマ，木耳，青葱及び焼豚２枚。メンマは和風鰹の味付けが良い。
売りにして... 続きを見る