かなり久々に訪問。前回は比内鶏の方を食べたので、今回はベーシックな中華そば。
スープは伊藤定番の強めの煮干味。
最近煮干に慣れてきたのか、王子や鶯谷で始めて食べた時よりニボニボ感はマイルド。
ただスープの量は同じですね。
麺は細麺でもう少し硬めで良かったかも。
前回のイメージではもうちょっとコシが強かった気がしたけど、
これくらいだったのかも知れない。
次回は比内鶏でも食べに来ようかと思います。

１２月２日
会社帰り　埼京線のアナウンスで
「京浜東北線の川口で人身事故のため、京浜東北線、宇都宮線、高崎線は
　運転を見合わせております」　(￣□￣；)

赤羽で降りて、奥さんに電話して事情を話すと
「寒いからラーメンでも食べて時間をつぶしたら」と
嬉しい言... 続きを見る

11月25日　
今夜24時より浅草三の酉　
今回も出稼ぎ前に腹ごしらえ♪　
煮干しの香りに誘われ赤羽駅でぶらり途中下車の旅ｗ

21時頃の訪問。　
先客は3名　後客1名。　
駅近で店舗はすぐに発見！
なんとも分かりにくい感じの店舗設計ですね～ｗ　レトロ調の古びた感じがイイ雰囲気をかもし出しております。
券売機... 続きを見る

いい意味での苦味の効いた煮干しの濃いスープにパツパツした食感に小麦の良さのある細いストレート麺。

動物系の脂っぽさは無いが、何種類もの煮干しを重ねる事で濃厚な煮干しの出汁を満喫する１杯。

量が少なく、トッピングもないので中で普通盛りぐらいの腹具合。

初訪。11時半頃で先2後6

スープはしっかり煮干しが出ているけど苦味などは強く感じず優しい味わい
醤油もわりとうまく出ていてバランス良く美味しい

麺は中細ストレートでコシが強くプツプツ歯切れ良い
スープの持ち上げもしっかりで相性良くぐいぐい後引く
が、しかし麺もスープも量がかなり少ないのは残念
... 続きを見る