1年8ヶ月ぶり2回目の訪麺。
13時で待ち5人後8人。
醤油らあめん（750円）を頂く。
表面を結構厚めなラードが覆ったややオイリーな醤油スープ。
鶏を中心とした動物系を全面に押し出して魚介は隠し味程度に感じるくらい。
乾物系も若干感じる重層的な味わい。
結構味濃い目でしょっぱくなるかならないかのギリギリのト... 続きを見る

土曜の遅い時間に訪問。先客数名。以前来たときは行列ができていたので諦めたが、マスコミへの露出が減って行列も減ったのだろうか。
スープは脂に頼らず塩の旨味を出している。極細ストレートの細麺は特徴なし。チャーシューは噛むほどに旨み溢れる。鶏つくねは普通。煮玉子は繊細な味付け具合で秀逸。

久しぶり蓮沼に行ったので、こちらにお邪魔することに。
前回と同じ物をオーダーしてしまった事を若干悔みながら待つこと10分。
前回ほどの感動はありませんが、やはり美味しいですね。スープが秀逸。
玉子が半熟じゃなかったのが残念。前回の方が旨かった気がするなぁ。

蛇足だが、ガキを連れた若夫婦に店員さんがわりと親切にしていた。
微笑ま... 続きを見る

7/29(金)12:10 2回目訪問。
今日は休日出勤です。午前中で仕事をやっつけてひさ～しぶりの『元』訪問です。
オープン以来の訪問。奮発して特塩らあめんを注文。ホントは冷し狙いでしたが気が変わりました。
店主さんはいないんだ～。なんか似てる人だけど…(笑）
特塩です。まずはスープ。鶏油がキラキラしてます。非常に上品な薄味ですが鶏の旨味がガツンと来ますね。... 続きを見る

久しぶりの来店です。
ここはお気に入りの一軒です。

８時頃に入店。
先客四名、後で一名。

ヒンヤリと冷えたおしぼりがサービスされ感動！
前はおしぼりのサービスは無かったけど今ってかなり嬉しいですね。

注文から五分程でラーメンがきました。

鶏の良い香りです。
コクがあり、スッキリしたスープに細麺がマッチしてます。
また、チャーシューの香ばしさがさらにスープに深みを出しています。

安心できる味ですね。

ご馳走様でした。... 続きを見る