（２/２食目）　　　　　

当日の2食目は、先ほどのお店が在る都営三田線西台駅から1駅隣の蓮根駅に在るお店です。　　　
東口から徒歩で1分と掛からない場所に在り、昼の12時頃に入店しました。　　　
入り口を入った左側に設置して有る券売機で、予め決めていた首題メニューの食券を購入。　　
そして、店内を見渡すと昼時という事も有り略満席状態でし... 続きを見る

2012年5月6日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

綺麗に澄みきっており、シンプルな口当たりだが鶏の旨味がしっかりと味わえるスープ。塩気のバランスもちょうど良く、最後まで飲み干しても飽きの来ない味。
麺は中細のストレート麺。若干柔らかめにも感じられたが、芯にはシッカリとコシがある。量も思ったよりある。
チャーシューは見た目と違いハムっぽい食感のもの。真ん中にある存在感のある筍は、すこしエグミのようなものが感じられた。見た目は面白... 続きを見る

平日18時、初訪問。先客5、後客4。
先日2号店に訪問し、遅ればせながら本店に訪問です。

店内に取りの良い香りが漂っています。7分ほどで着丼、透明なスープ、鳥の旨みが押し寄せます。思ったより塩気が効いていますがカドはなく、うっすら魚介が味に広がりを持たせています。

麺は細ストレート、しなやかでスープとのバランスが最高に良いです。

チャーシューは歯ごたえしっかりで噛むほどに旨みが出てきます。つくねは生姜やスパイスが効いていていい感じ。味玉も上品な味付けです。

麺の増量ができないので、若干の... 続きを見る

1年8ヶ月ぶり2回目の訪麺。
13時で待ち5人後8人。
醤油らあめん（750円）を頂く。
表面を結構厚めなラードが覆ったややオイリーな醤油スープ。
鶏を中心とした動物系を全面に押し出して魚介は隠し味程度に感じるくらい。
乾物系も若干感じる重層的な味わい。
結構味濃い目でしょっぱくなるかならないかのギリギリのト... 続きを見る

土曜の遅い時間に訪問。先客数名。以前来たときは行列ができていたので諦めたが、マスコミへの露出が減って行列も減ったのだろうか。
スープは脂に頼らず塩の旨味を出している。極細ストレートの細麺は特徴なし。チャーシューは噛むほどに旨み溢れる。鶏つくねは普通。煮玉子は繊細な味付け具合で秀逸。

塩らーめんが好きならこちらはぜひとも行っておかなければ行けない店。

一時期、マスコミにはよく取り上げられていた店です。

なかなか行く事が出来ないエリアですが、行ってきました。

正直、あまり都会とはいえないですね。駅に降りた瞬間から、空気の流れが緩やかでのどかな風景が広がっていました。

駅を降... 続きを見る

鶏中心、バランス型のおいしい塩スープですが、若干ショッパ感。
表面の鶏油が適度なコッテリ感を与えてくれてていいアクセントになってます。

麺は極細ストレート。コリコリ感が少し残る感じの歯応え。ちょい柔いかな～。
スープとの絡みは抜群です。
ただこんだけ細いと麺同士が絡まっちゃうんですよね。ここは調理人の腕次第か・・・
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2011年9月15日投稿 | 得票数 [1票] | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

久しぶり蓮沼に行ったので、こちらにお邪魔することに。
前回と同じ物をオーダーしてしまった事を若干悔みながら待つこと10分。
前回ほどの感動はありませんが、やはり美味しいですね。スープが秀逸。
玉子が半熟じゃなかったのが残念。前回の方が旨かった気がするなぁ。

蛇足だが、ガキを連れた若夫婦に店員さんがわりと親切にしていた。
微笑ま... 続きを見る

7/29(金)12:10 2回目訪問。
今日は休日出勤です。午前中で仕事をやっつけてひさ～しぶりの『元』訪問です。
オープン以来の訪問。奮発して特塩らあめんを注文。ホントは冷し狙いでしたが気が変わりました。
店主さんはいないんだ～。なんか似てる人だけど…(笑）
特塩です。まずはスープ。鶏油がキラキラしてます。非常に上品な薄味ですが鶏の旨味がガツンと来ますね。... 続きを見る

2011年7月29日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

久しぶりの来店です。
ここはお気に入りの一軒です。

８時頃に入店。
先客四名、後で一名。

ヒンヤリと冷えたおしぼりがサービスされ感動！
前はおしぼりのサービスは無かったけど今ってかなり嬉しいですね。

注文から五分程でラーメンがきました。

鶏の良い香りです。
コクがあり、スッキリしたスープに細麺がマッチしてます。
また、チャーシューの香ばしさがさらにスープに深みを出しています。

安心できる味ですね。

ご馳走様でした。... 続きを見る