家族で訪問です。
いつもはつけなんですが、嫁がつけ、息子は磯ノリの塩、婆ちゃんが醤油、娘はチャーシューごはんと
皆分かれましたので、味噌をチョイス
考えてみれば初でした。
色々とお互い試食しましたが、味噌、好きな味です。
後で知りましたが、味噌だけは辛味を選べたんですね
次回は辛味ｍａｘで再訪確定です。
ご馳走さまでした

淡麗系ラーメンを求めて流山参り。無化調とは思えぬ奥行きを出したラーメンは訪問の価値ありです。

ラーメン世界で煮干系、淡麗系が幅を利かせている時代に入っています。新店も続々誕生し、その中には早くも全国ランキング入りしたお店もあって、まあ食べる方も気まぐれというか飽きっぽいというか。雑食日本人の縮図がここにも顕著な形で現れているような気がします。

ジブンもそ... 続きを見る

【武士じゃなくて節だよぉ～】

［曜日］木曜日
［時間］11時半過ぎ
［状況］先客：5名　後客：0名
［体制］二名体制
［購入］口頭注文にて
［注文］節らーめん（730円）

［前説］
　長八さんで食べ終えた後に、なんとなく心の空白のようなものを感じ、それを埋めるために連食しましょうと向かった先はこ... 続きを見る

本日のランチは長八でと思ってお店まで行きましたが、並び待ちが８名と　待つ時間の無い私はあきらめ、代替と言っては失礼ですが、コチラのお店にやって来ました。とは言えこちらのお店もかなりの混みようで、けっこう大きな店内なのですが、カウンター席が一つだけしか空いてないぐらいの盛況振りです。

ＲＤＢのこちらの情報を見ると、レビューは約７ヶ月振りで、こちらのお店のホームページも価格の更新... 続きを見る

平日18時50分訪問。
先客5人。

何度目かの訪問です。

ｽｰﾌﾟは魚が強いが臭みはあまり感じられない。
ﾀﾞﾌﾞﾙｽｰﾌﾟとのことだが、動物系より魚介系がかなり前に出ている。
やや醤油が強く感じられるが、それは好みの問題だと思われます。

麺は中細のやや縮れた麺でﾃﾎﾞで茹でた後、平ｻﾞﾙで念入りに湯切りされる。

加水率高めのﾓﾁﾓﾁとした麺で、よくｽｰﾌﾟを拾ってくれる。

具は小さくｶｯﾄされたﾁｬｰｼｭｰが二枚と斜めにｶｯﾄされたﾈ... 続きを見る