ラーメンデータベース
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| 住所 | 〒192-0081 東京都八王子市横山町21-21 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00〜14:00頃/17:00〜20:00頃 ※スープ切れによる早仕舞いあり |
| 定休日 | 水曜日 |
| 席数 | 7席 |
| 喫煙 | 不可 |
| 最寄り駅 | JR中央線、京王線「八王子駅、京王八王子駅」 |
| アクセス | 徒歩5分 |
| 駐車場 | なし（店の前と横にコインP有り） |
| 開店日 | 2009年5月23日 |
| メニュー | 塩ラーメン … 700円 / 大盛り820円（中止の場合あり） 塩ラーメン … 700円 / 大盛り820円（中止の場合あり） |
| 備考 | 中華そば 勇次@町田 の田中氏が立ち上げたお店。 中華そば 勇次@町田 の田中氏が立ち上げたお店。 |
| 受賞歴 |
|
| タグ | 自家製麺 |
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用ください。
96.049ポイント
| レビュー件数 | 350件 |
|---|---|
| レビューユーザー数 | 213人 |
| 平均点 | 85.914点 |
| 総合順位 | 10位 |
| スキ | 4件 |
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煮干鰮らーめん 圓のレビューピックアップ
年末の昼前に来店。路地にある小さな店で普段きたらすごく混むんだろうと感じました。
スープは煮干をここまで全面的に出しているのに澄んでいて苦味は少し感じたが、えぐみは全く感じなかった。すごく丁寧かつ繊細にされているんだろうなと感じました。これに薄口醤油ベース(だと思います)のタレがすごく合っていておいしかった。
麺は細く四角いそばのような断面で、コシも適度にあり、表面ツルツルがつるつるしていて喉こしもよく、小麦の香りも感じられ、噛むとぶつっとした食感がして、すごく好きです。
メンマ１㎝角くらいの太めのもので、薄めに味付けされていて、ざ... 続きを見る
煮干鰮らーめん 圓のクチコミ
限定 塩 について
2011年1月20日に訪問した時に店主さんが、「塩はおそらくあと３週間ぐらいですかね、ただスープの出来によっては初めから塩やらないこともあるし、開店中でも途中でやめることもありますよ。」
とのこと。
未食のみなさんおはやめに。
その他のクチコミ2011年1月21日 11:33
ニボシの効いた塩らーめん。
「予想してたおいしー味」ですね。
ただ、油はかなり多め。見た目で驚きました。
塩分が少し控えめで、後味がニボシ+油って感じ。
これはイヤではないですが、不思議な感じでした。
麺は細いストレート。歯応えのあるパッツン系ですね。
以前の柔らかい麺も好きでしたが、こち... 続きを見る