好みの合う知り合いが食べて感動したというので気になっていたお店。 ただ、私の行動範囲からかなり外れているため訪問することがなかったが たまたま町田に行く用事ができそれならばと町田に行く前に無理やり訪問。 12時過ぎに待ち4名に接続。15分位で着席。 店内は清潔で雑然としたところがなく店主の接客、動きも好印象。 提供された1杯はお店の印象と同じく丁寧に作られたものといった感じ。 スープを一口飲むと見た目どうりのすっきりした味わいを感じることができ、 自分の中の昔ながらのラーメンの基本といった感じ。... 続きを見る
香り豊かで洗練されたとってもおいしいラーメンでした！ 流石人気店♪一口目のスープに・・・感動しました。 ごちそうさまです！！
13:15入店。 先客4人、後客7人。 ご夫婦で切り盛り。 さほど待たずに出来上がり。 スープは通常の「煮干らーめん」とは明らかに色が違う。飲んでみると醤油がキリッと効いていて尚且つ煮干の風味も存分に感じられる極上の味。ちょっと煮干のエグみも感じるけどとても美味しいです。熱々なのも嬉しい。 麺は角張ったストレート。今日は前回に... 続きを見る
４／１２（木）夜、二日間に亘った東京ビッグサイトでの催事を、予定外に速く切り上げられる事になりましたのでラーツアーに切り替えます。先週伺って気になった「大漁まこと」さんの‘凝縮 蛤ざんまいそば’も捨てがたいところではありますが、折角ですので八王子で途中下車して、以前より必訪を誓っていたこちらに訪問する事に。 八王子と言えば地ラーの「八王子ラーメン」が有名ですが、私的にはやはり... 続きを見る
２月某日 １３：４０頃 初訪問 八王子でのお仕事ついでに訪問っす。 打合せ時間が中途半端なので、昼食は抜こうかな？と思案していたのだが、思ったよりも早めに終わった。 当初よりＢＭしていたお店＆駅から近い！という事もありお店へ向かう。 頭の中には地図よりも番地の記憶があったため、番地頼りに訪問するもかなり迷う。 同じ処をクルクル... 続きを見る
ラジオで「中島知子 奪還」のニュースを聞きながら、 「そういやぁ、子供の頃オセロでよく遊んだよな～」と感慨にふけり、 「ゼンジー北京ってのもいたよなぁ」などと思い出しました。 毎度、なんのつながりもなし。 １２時１分。 意外に空いていて、先客は４人のみ。 ドアを開けて店内に入ると、煮干し... 続きを見る
おいしかったです。 ニボシの効いた塩らーめん。 「予想してたおいしー味」ですね。 ただ、油はかなり多め。見た目で驚きました。 塩分が少し控えめで、後味がニボシ+油って感じ。 これはイヤではないですが、不思議な感じでした。 麺は細いストレート。歯応えのあるパッツン系ですね。 以前の柔らかい麺も好きでしたが、こち... 続きを見る
一昨年までよく行脚してましたが、仕事の関係で一時中断していたラーメン行脚。平成23年最後のラーメン屋さんにはこの店に行きました。これから再開です。都内を中心にいろいろ興味を感じた店に訪問したいです。八王子からスタート！ 息子と11:30頃訪問先客2名後客7名 澄んだきれいな気持ちにさせてくれる煮干しの効いたスープ。久しぶりにうれしくなります。 前回訪問時に親父さんが言... 続きを見る
1月8日 12時25分頃訪問☆待ち７人☆10分程待って着席 煮干らーめん ということで今日はこちらへ 長らくの宿題店にやっとこさ訪問です。 スープは、煮干全開の正統な醤油味。 個人的には、やや苦い気がするが、味の奥深さというか、響きが非常に強い。 麺は、中細程度のストレートで、どちらかというとのど越しを楽し... 続きを見る
振られる回数が多いのですが 今日は青い看板が 淡く光っていました。 まだ食べていない上記に かすかな煮干しとかすかな酸味が感じられました。 ちょっと酸味が邪魔かな スープを完飲 美味しかった、ご馳走様でした。
好みの合う知り合いが食べて感動したというので気になっていたお店。
ただ、私の行動範囲からかなり外れているため訪問することがなかったが
たまたま町田に行く用事ができそれならばと町田に行く前に無理やり訪問。
12時過ぎに待ち4名に接続。15分位で着席。
店内は清潔で雑然としたところがなく店主の接客、動きも好印象。
提供された1杯はお店の印象と同じく丁寧に作られたものといった感じ。
スープを一口飲むと見た目どうりのすっきりした味わいを感じることができ、
自分の中の昔ながらのラーメンの基本といった感じ。... 続きを見る