６５０円也
初訪、15時半過ぎの入店。先客７名。
入ってすぐの券売機による食券制。お店は２人体制。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。
アイテムは、生姜・ニンニククラッシャー・辛子高菜・ラーメンタレ・胡椒・白ゴマ・餃子タレ。

公務を終え、自由の身～♪帰京前に滑り込みで１杯ｗ
フライト時... 続きを見る

９月２５日

福岡遠征１件目12:10到着待ち１０人１０分ほどで着席



味玉チャーシューメン(固め)



ということで今日はこちらへ
大名店とどちらか迷ったが、結局は本店であるこちらへ

スープは、白濁した中でさらにとろみが増された感じで、大変高濃度。豚骨特有の甘さがよく出ています。

麺は極細ストレートで、固めにしたが、意外と柔らかめ。喉越しは想像通りの... 続きを見る

9/10昼、連食。

表面はがマー油に覆われて、真っ黒です。
一口目、焦げ感のあるマー油とほのかなとんこつが印象的です。とんこつの臭みを消すのはやはりマー油がいいのかと感じます。
麺は細麺ストレートですが、こちらは細麺独特の味わいがあり、割引感があります。
トッピングはチューシュー、もやし、ねぎが添えられます。
チャーシューは柔... 続きを見る

チェーン店のせいか、非常に食べやすい豚骨。独特の臭いも少ない。
スープはやや濃厚。替え玉後は足しタレがあるので好みの味で最後まで食べられます。
店舗内は衛生的で、スタッフの接客もよい。
博多に行く際にはまた行きたいお店。

博多とんこつのイメージって、白濁スープに紅生姜、ごま、細麺。
まさか少数派、というより錯誤ですか。

今のとこ細麺はイメージ通りです。

ここも普通に旨い。旨いけどよく解らなくなってきた。
またショウガは白い針ショウガ。

…替え玉150円。

正直、初期に高菜を入れすぎるという、腹ペコ時によくやってしまうミスで最後は収集つきませんでした。お店のひとすいません。ラーメンだれとかも投入して完全にデフォルト仕様無視です。

思い出に残るほどの味ではないけど…けど!?
無... 続きを見る