ラーメンは、当店が提供する最もベーシックなラーメン。
　豚骨であるのが、目の前で出された時点で分かる。スープは、最初は豚骨特有の臭みが若干感じられるが、直ぐ気にならなくなる。一見こってりしている様だが、口当たりはあっさりしていて、すんなりと飲める。
　具はチャーシュー（薄いが大き目のが1枚）、キクラゲ、ネギで、シンプルにまとめられている。
　麺は、博多ラーメン特有の細... 続きを見る

６５０円也
初訪、15時半過ぎの入店。先客７名。
入ってすぐの券売機による食券制。お店は２人体制。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。
アイテムは、生姜・ニンニククラッシャー・辛子高菜・ラーメンタレ・胡椒・白ゴマ・餃子タレ。

公務を終え、自由の身～♪帰京前に滑り込みで１杯ｗ
フライト時... 続きを見る

2011年12月17日投稿 | 得票数 [5票] | コメント (7) | このお店へのレビュー： 1件

９月２５日

福岡遠征１件目12:10到着待ち１０人１０分ほどで着席



味玉チャーシューメン(固め)



ということで今日はこちらへ
大名店とどちらか迷ったが、結局は本店であるこちらへ

スープは、白濁した中でさらにとろみが増された感じで、大変高濃度。豚骨特有の甘さがよく出ています。

麺は極細ストレートで、固めにしたが、意外と柔らかめ。喉越しは想像通りの... 続きを見る

9/10昼、連食。

表面はがマー油に覆われて、真っ黒です。
一口目、焦げ感のあるマー油とほのかなとんこつが印象的です。とんこつの臭みを消すのはやはりマー油がいいのかと感じます。
麺は細麺ストレートですが、こちらは細麺独特の味わいがあり、割引感があります。
トッピングはチューシュー、もやし、ねぎが添えられます。
チャーシューは柔... 続きを見る

チェーン店のせいか、非常に食べやすい豚骨。独特の臭いも少ない。
スープはやや濃厚。替え玉後は足しタレがあるので好みの味で最後まで食べられます。
店舗内は衛生的で、スタッフの接客もよい。
博多に行く際にはまた行きたいお店。