「めん屋そら」での１杯はもう一歩な印象があり、コチラでリベンジすることに。
卓上に完備してあるという３種類の魚粉にも興味津々です。

１０日、１４：０８分到着。先客３名。
店内は変則的な座席配置で、混雑時は少々窮屈そう。
店員は厨房にニイサン１名とホール担当のネエサン１名の２名体制。
口頭注文の際、サービス大盛の案内もシッカリあり接客態度は良好。

待つこと４分ほどで配膳。
ライトな茶濁なスープはなかなか濃厚そうなビジュアルで旨そう。
具は１口大の角煮チックなチャーシュー３，... 続きを見る

スープ：お店の説明書きに「豚骨と総州古白鶏を10時間以上炊き上げた白濁色のスープ」とある通り、白濁したスープで、豚骨の香りが漂います。
スープを一口頂くと豚骨のコクは控えめであるものの豚骨の風味が前面に出ている豚骨醤油スープです (*^-ﾟ)v豚骨醤油スープと言っても重さや油感は無く、総州古白鶏が加わっている分ライトな豚骨醤油の部類に入るスープですが、即席の様な薄っぺらさは無く、上品に作... 続きを見る

おいしかったです。
濃厚な豚骨ベースの塩らーめん。臭みもちょっと感じる。
臭みは嫌じゃないくらいで、おいしい。
油少な目で、塩分は強め。よくできた塩豚骨って感じ。
麺は中細。すこ～し縮れ。柔らかめの湯で加減。
でもスープとよく合ってる印象。悪くないねー。
チャーシューは角煮。業務用っぽい味。ちょと残念。
あと... 続きを見る

平日の夜に訪問。先客数名。帰るころにはほぼ満席。

店員さんは女性のみ。ちょっとびっくり。
ここは後払いのようだ。食券になれちゃうとなんだか違和感。

しばらく待って到着。
具は万能ねぎにメンマ、角煮。
さっそくスープを一口。
濃厚な出汁が出ていながら後味はすっきりでうまい。
卓上に鰯、鰹、鯖の3種類の魚粉。
レンゲにスープを入れてそれぞれを味わってみた。
個人的には鯖が一番スープにあっているような気がした。これがまたうまい。... 続きを見る

８月２０日（金曜日）昼食で訪問。

東日本橋界隈は会社から歩いても１０分程度で、ぶらっと散歩がてらに見つけた「めん屋そら 曇天」さんに、お邪魔してきました。

１２時チョイ過ぎに訪問すると、店内はお客さんでイッパイです。丁度１席空きがあって、店員さんにこちらへどうぞと案内されます。

とりあえず椅子に座ってメニューを見るも、らーめんとつけ... 続きを見る