2011年11月16日

大坂出張のついでに訪問。
体調もどって最初のラーメン。

がっつりとしたどこつ魚介のつけ汁。熱々なので小鍋かな？厨房が見えないのでよく分からない。
少し味が強すぎるかな？と思ったけど、不思議に気にならなくなった。
麺は太めん。つけ麺によくある固い麺ではなく、柔らかく優しい歯触り。強め... 続きを見る

相変わらずの鉄板ぶり。
しかも、外には6人しかいなかったから、割と早くいただけるのも好きです。
麺はきめ細かく力強い。
スープはオーソドックスな豚骨魚介だが、究極。
スープを一口飲めば、感動と謝罪の気持ちが同時に押し寄せる。
もちろんスープ割で最後までいただきました。
ごちそうさまでした。
ありがとう！！

群青と同じスープです。
豚骨で魚介。
バリバリ美味い！！

13時過ぎに到着で、外に5人ほど並んでいて、券売機で食券を購入後、並ぶ。
約20分後、着席。そして10分ほどで着丼！


コシのある美味しい麺を食べ終わると、小鉢にご飯を乗せたのをいただけます。
これに、スープ... 続きを見る

前回の｢鶏つけ｣が美味しかったのでもう一つの看板メニューの｢豚つけ｣
をいただきにお伺いしました。

濃厚な豚骨魚介スープは想像の範疇でしたが、ゴロッと大きい
ブロックチャースーなどボリューム抜群で食べ応え十分です。

麺がもうちょっと強い太めだったらもっと最高ですね！

〆のダシご飯の梅のゼリーがとてもおいしかったで... 続きを見る

新大阪からの帰りに歩いて伺いました。
若いお客さん中心に行列が出来てます。凄い人気ですね！

今日は｢鶏つけ｣をお願いしました。
｢上湯鶏醤油｣と書いてますが、読めないしスープが想像つきません。

ブクブク白濁したドロスープをイメージしてましたが配膳されたのは
魚介の効いた、あっさり鶏ベースの醤油ス... 続きを見る