2011/09/17
保険の打合せで恵比寿に訪れ、昼食に食べたつけ麺♪
池袋店にはすでに行った事がありましたが、恵比寿店も変わらずおいしかったです。とても満足しています。
普通盛りと中盛りの値段が変わらないのもいいですね。
●辛つけ麺（中）750YEN

初の訪問。ＪＲ恵比寿駅の西、駒沢通り沿いにある。パッと見、白い看板といたに白文字で店名の書かれた看板が目立つ。駐車場は見当たらず。中に入ると、席はカウンターで１５席ほど。夕飯時だいぶ過ぎ、客は私以外１０人。店は、男性２人女性１人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、ポールポジションにあるお目当ての「つけ麺（並）（７００円）」を購入。カウンター席に着き、食券を渡し待つこと１０分ぐらいで丼着。見た感じ... 続きを見る

7/30初訪

今日は友達と恵比寿で軽く飲むことに。
21時ちょい過ぎに解散し、千鳥足で恵比寿の町をうろつく。
どうやら今日までお祭り？だったらしく、駅前はその片付けでごった返してる。
足元には枝豆がたくさん落ちてるし･･･。（＾＾；
〆ラーを食べるために、飲んでる最中は食べ物を控えめにしていたので、
バッチリ小腹が空... 続きを見る

6月24日

三田製麺所へお邪魔しました
ちょうど3人が出た所で入店し、すぐ坐れました＜ラッキー＞
つけ麺(中盛）をオーダーし7分ほどで手元に
豚骨魚介でちょっとスパイシーなつけ汁は
濃厚ですねぇ～
麺量300グラムは後半ちょっと飽きてきました
並盛でちょうど良かったかも

前から、かなり気になっていました。目黒でラーメンを食べようと思っていましたが、恵比寿の三田製麺の名前が候補に上がってからは、完全にそれしか見えなくなり２人で平日の夜９時半くらいにおじゃましました。待ちもなくすんなり着席し、つけ麺を注文。隣の人はらーめんとネギ飯を食べており、メチャクチャ気になりました。しばらくしてつけ麺が配膳されました。めんは超太麺、つけ汁は魚介系のどろどろ系です。点一とは全く異なりますが、サラサラでは無いということです。これが、太麺にすごく絡んでとにかくうまい！！普段はスープは飲まない人なんですが、気がついたら麺と一緒に無くなっていました。もう一回とは言わず、何度でも行きたい... 続きを見る

4月7日（木）深夜。空席ぽつぽつ。

久々に来ました。飲み疲れており、お腹は空いてなかったのですが、なぜかラーメン食べたい気分で久々に来ました。通常まずあり得ない並盛チョイスです。

久々に魚介系つけ麺を頂きました。美味しかったです。

PS　中華そばがあるのをレビューで知りました。興味津々です。

ご馳走様でした！

3月29日（火）13：30頃　　初訪問。　
先客　空席2。　　後客　6。　　　
　　
店内左側券売機にて表題チケット購入。
カウンターの奥から4番目に着席。
待つ事、約7分で着丼！

麺は中太の断面が長方形のほぼストレートタイプ。つけ麺のとは違いますね。
茹で加減は若干柔らかめｗ　茹で時間あと30秒短くていいんじゃない？
加水率は普通で、小麦の香りはあまり感じないものの、普通に美味しい麺です。
麺量は大盛で240gとの事。　三田製麺。　　　

スープの塩分... 続きを見る

3月19日（土曜日）
今日はいい天気で気温も上がってきて 暖かくなってきました(*^ー^)ノ♪

久し振りの土曜日出勤です(+_+)

お昼は、三田製麺所にお邪魔しました。
つけ麺専門店と思っていたので、足が向きませんでしたが、店頭に
【中華そばあります】の掲示があり、入って見ま... 続きを見る

通常のスープにただラー油が入っただけのように思える。これで＋50円はちょっと高いかと思う。卓上に置いてあり好みで入れれるスタイルでも良いかと。食べてみると飽きがきやすい豚骨魚介スープをこのラー油の辛味が食欲をそそる味に変化してくれてなかなか良い。しかしそうなるとやはり途中で味の変化を楽しみたいところ。
麺は角ばった極太麺。茹で足りないとも思える超固ゆで。歯応えががありワシワシとした食感が... 続きを見る

土曜夜飲んだ後気になっていたので訪問ー
大盛まで700円というのは財布に優しくていいですね。
並ぶことなく10分程で着丼。

まずスープの粘度がかなり高い。
麺もなかなかでよくスープと絡んでおいしい。
ただし具がかなり少ない。
個人的には一緒に具も楽しみたいのでそこが不満。
まぁ値段も値段なんでトッピングするのがデフォかな～っと。
ご馳走様でした。