最近はだいぶ暖かくなってきた。もうそろそろ半袖の季節。伴って熱いラーメンはちょっと食べづらくなってきたが、ここではラーメンのほうが美味しそうな先入観があったので、ラーメンをオーダー。

心地よいトロミがあり、すすると豊潤な旨味としっかりしたコク。モチモチした細ストレート麺は四角い形状で食感が心地よい、これにトロミあるスープが絡んでなんともいえぬ味わいになる。
味付けは... 続きを見る

店員さんおすすめの｢あわせあじらーめん｣を
いただきました。

トロッとした豚骨魚介スープはクドく無く、絶妙の
コッテリさでとても美味しいですね！

チャースや白髪ネギ、うずらのレイアウトも上品で
見た目も美味しいです。

そして麺が美味しい！

｢きんせいグループ｣が人気のワケ... 続きを見る

念願の本店に漸くお伺いできました。
高槻市駅の商店街を歩くのは初めてですが、賑わってますね！

今日は3人でそれぞれ好きなラーメンとつけ麺をシェアしました。

限定の｢鶏とシメジの味噌カレーつけ麺｣をいただきます。
甘めのカレースープは、味噌のコクが効いた深い味わいです。
ゴロッと鶏肉とシメジが入っ... 続きを見る

仕事で高槻へ。どの店がいいのか分からず、データベースで１店だけポイントが高い店を選択。
　入店すると袋入りのラーメンが飾ってある。店の名前を冠したラーメンが売っているということは、いわゆる名店らしい。まあ、損はしないだろうと期待半分だったが、なんと当たりくじをひいたようだ。

　しっかりとした醤油味だが、ダシも利いているので飛び出た雰囲気はない。ダシと一体になった感じで、トータルとしての旨い醤油を感じる。醤油とダシがけんかしていない。淡麗と呼ぶビジュアルではないが、味は力強い淡麗系のよう。気づいたら完食していた。ただ、少し化調の印象もある。いず... 続きを見る

初訪問。

帰りの新幹線にかなり余裕があったので、以前から気になっていたこちらを初訪問。
一口目、やや塩気を感じる複雑な旨みがあるスープが印象的です。スープはとても澄み切ったもので、所謂黄金色のスープです。
麺は中太麺のストレートで、つるつるとしながらもパツッとした麺の切れがありとても好印象のものです。
トッピングはちゃーしゅー、うずら、メンマ、の... 続きを見る

きんせいで始まりきんせいで終わる。
社訓にしたい言葉ですが、この日同僚の最後の昼食は何も言わずに「きんせい」に決定。

12:50頃到着。外待ち3人。少し待ってから入店。
今回はまだ未食の上記メニューで。
待つこと5分位で配膳

（見た目）
肉美味し... 続きを見る

用事で高槻に行ったので、来店。１７時ごろ。先客一名。
夕食が決まっており、小腹が減る程度。店員さんにおすすめを
きくと、「あわせあじ、つけ麺、あっさりならしょうゆか塩」
と言われたので。しょうゆをチョイス。

まあ、おいしいラーメンでした。
（想像以上ではないので、まあをつけました）
全体として、バランスよく、丁寧に作っている感じがします。

麺は少し細めのストレートで、あっさりにもこってりにも合いそう◎。
スープが醤油くさくなく、どちらかといえば塩ベースに醤油の風味を
プラ... 続きを見る

台風一過後、京都に所用があり朝から大山崎方面へ。
その帰りにどこでラー食するか迷っていたんですが
マイページの超高性能スーパーコンピューターがこちらに行けと
かなり前から騒いでいたのを思い出しました。
しかしこの超高性能スーパーコンピューターって・・・・
ホンマか？
とうとうお薦めに「とみ田」とか出てるけどっ！
いくら... 続きを見る

きんせいからメールがきました。
AKBにあやかってか「ラーメン総選挙」するから来い、とのこと。
まあ高槻はいいとして、寝屋川とか枚方とか僕にとってはかなりハードルが高いんですが…。（詳細は
http://www.kinseigroup.com/news/entry-111.html ）
まあ仕方ない、ということで訪問。
13：00頃訪問... 続きを見る

この日から始まったきんせいの総選挙メニュー狙いでこちらへ訪問です。あまりこういうイベントはスルーしてましたが、今回は思い入れのあるきんせい系列で、場所的にも北摂中心、杯数限定もないと訪問しやすそうなので参加してみることに。夜の9:00過ぎに到着、店内はちょうど満席でしたが、このメニューを食されている方は見当たらりませんでした。今回はメニューも確認せず、こちらをオーダーしました。... 続きを見る