水曜日12時半過ぎ、店外の食券機で肉そば580円と餃子220円。店内に先客は6人位。
5分位で丼先行。

豚はボソ系。悪くない枚数も10枚くらいあって、値段を考えれば満足。しかし個人的には溶けない脂身はいらない。
麺細め、ひもかわ入り。やや固め。
スープはストレートな酸味ある醤油にネギ・高菜・そして背脂が多め。
高菜が後半に存在... 続きを見る

ベルモールの帰りに元「丸信」改め「麺処将」の前を通りますと、なんと花輪が出てるじゃないですか！
とって返して近づいてみると、「肉そば肉めし」といった文字が見え、店前には呼び込みの店員さん。
聞けば先日オープンしたばかりでサービス中だとか。
「富士雄」の後の「220」って何だ？と一瞬考えましたが、
それが「フ（2）ジ（2）オ（0）... 続きを見る

すっかり昼食のタイミングを逃した土曜日15時前。先客5、後客0。
手元のメニューは表（？）がラーメン裏（？）がつけ麺に分かれていて混乱しながらチャーシューメン930円をオーダー。その後濃厚メニューに気付いた・・・
店員さんの背中には明確に「大勝軒」の文字。
供されるまで5分程度。

うずらの卵が印象的な見た目。
茶濁した、いい出汁、ガラを... 続きを見る

平日の夜に伺いました。
このお店はつけ麺がメインなようですが、
相変わらずラーメンをオーダー。
配膳されたラーメンの第一印象は
チャーシュー分厚い！
厚さ5mmのチャーシューが5,6枚も入っています。
麺も普通盛りなのに妙に多いぞ。

スープはほんのりと豚骨と魚介（煮干し？）の香りがする
甘辛い醤油スープだと感じました。
味が比較的平坦なため、ちょっとクドく感じるかもしれません。

麺は若干太めで噛み応えのある麺です... 続きを見る

宇都宮、怒涛の新店ラッシュまだまだ続きます。
JR駅近辺に花輪を発見し飛び込んでみましたｗ

こちらはサラリーマン御用達の丸信ラーメンの跡に出来たお店ですね。
店内は基本、丸信のときのまんまで壁紙がきれいになった程度の違いです。
メニューを見ますと先頭に「もりそば」の文字。
あれれ？こりゃどう理解したらいいでしょうか？
かつて丸... 続きを見る