11:30過ぎに訪問。何と満席で少しだけ待ってから着席。後客も続々で、数名の店内待ちはコンスタントに発生していた。これ程の人気店だったとは･･･。店内は広々としており清潔。接客も過剰でない程度に元気が良く非常に良好。居心地の良い店だ。

二郎系の本メニューを選択。しばらく待って着丼。

スープは乳化が進んでいるタイプ。見た目は二郎というよりも家系に近い。飲んでみると、見た目通りブタ感が濃厚に感じられる。コク、旨みともに文句無し。これに拮抗するカエシもまた十分に風味旨みを有している。嫌味でない程度の甘みがあり、二郎系らしさを演出している。酸味は仄かに感じら... 続きを見る

2012.02.10.17：10初訪、先客6名、後客3名中々賑わっています。食べているものを覗いてみますと、大勝軒メニューではつけ麺、暖かいそばは金太郎メニューのとんこつ野菜ラーメンが多いようです。
5分程度で配膳となりました。
見た目もすごいですね。
野菜は量が決まっていて、使用する分のみデポ笊で湯がかれます。
チャーシュー二枚はコンロでしっかり... 続きを見る

安くなって美味くなっていた！

だいたいはマイナスに変化するのに金太郎はプラスに変化していましたね。

また通いたくなりました。

【2011.12.13再訪】
この日は行く先々で振られ…3件目に振られた時に、諦めて先に買い物を済ませようとアイワールドへ出向きます。その帰り、突如大勝軒のつけ麺が食べたくなり、久しぶりにこちらへ。相模原大勝軒と金太郎が統合して以来3度目の訪問となります。
時間は18：30頃。先客は5名ほど。入り口にある券売機で食券を買う段になって、突如血迷って「とんこつ野菜ラーメン並(650... 続きを見る

夜にお腹が空いてしまって来てしまいました。
ｱｲﾜｰﾙﾄﾞのﾗｰﾒﾝ通りを歩きながらどこにしようか考え、久しぶりにこちらへ。
22時30分お店到着。
空席は一席のみでした。
金太郎と大勝軒のﾒﾆｭｰが食べられるようになったお店が移転して初の訪問です。
並のとんこつ野菜ﾗｰﾒﾝにしようと思っていたのですが、小銭がちょうど少なめﾗｰﾒﾝだけあったので少なめにしました。
5分ほどでﾗｰﾒﾝ登場。少なめなので器も小さめです。まずｽｰﾌﾟを一口。
おいしいです。ｽｰﾌﾟが甘めなのは以前からですが、それとは違う部分でより二郎に... 続きを見る

大勝軒時代は二分で提供される作りおきつけ麺に再訪問は無いなと思ってましたが、金太郎に合併したということで行ってみました。

つけ麺の食券を買いテーブル席へ。

まず連れの「豚骨野菜らーめん」が八分ほどで配膳です。
明らかに作りおきでは無い麺らしいです。
その後つけ麺もきました。
麺を先に食べてみると、ぷりっとした大勝軒らしい中太のストレートで当たり前に茹でたてです。

つけ汁も基本の大勝軒になかなかいいとこまできてますが、豚骨や鶏ガラの全体的に出汁が足りない感じで旨さ控えめに... 続きを見る

【2011.07.25再訪】
今の場所に移転してからは初めての訪問になります。
久しぶりに東池袋大勝軒の味が食べたくて訪問しました。
店到着は21：30頃。こんな時間ですが結構お客さんが入っています。券売機で予定通り「つけ麺 並(680円)」の食券を購入します。この店でつけ麺を食べるのは久しぶりです。開店当初から比べると30円値上げになっています。
2004... 続きを見る

こんばんは。
５／５（木）は夜８：３０位にお邪魔しました。
九州に出張中の同士と。
なんでもラーメン大好き、でも勤務地のとんこつは
ニガテらしい・・・。
大勝軒連れて行ってくれとのことで来店です。

シンプルにラーメン。
美味しい、久しぶりに食べました。
あつあつでねぎとスープがいい感じに絡まる。
麺は中太、湯で加減もＯＫ、もちもち。
すべてが丁度のところでがっちり手と手を取り合っています。
正直... 続きを見る

平日の夜遅くに訪店。客は6割ほど。
大勝軒系メニューをオーダーする人をオーダーする人の方が多いのは意外でした。
自分も表記のメニューをオーダー。

動物系､魚介系共に薄い気もするけど､飲みやすいスープ。
醤油ダレもほどほどで万人受けしそう。
麺は中太のモチモチしたタイプ。
良くほぐれていて量は多いのに穿り出す苦労も無く､飽きずにスルスルと食べられました。
具は叉焼2枚､海苔､メンマ､刻み葱とトッピングの半熟味玉。
叉焼は小ぶりなもの2枚で1枚は柔らかく美味しかったけど､もう1... 続きを見る

　がっつり二郎系と大勝軒系のあっさり味どちらも食べられるなんて！
　という事で今回は営業活動中に付きニンニク回避という事で醤油ラーメンに玉子をトッピングしました。　昼食時間帯という事もあってほぼ満席です。

スープ：過去食べた大勝軒の醤油スープよりやや濃いか？　
　　　　青葉大勝軒や武蔵村山大勝軒より醤油が濃い感じです。
麺：中太麺でモチ... 続きを見る