登山道具を購入するために神保町へ。以前ここの場所には日本蕎麦屋があったと記憶があります。お世話になっていました。そこがいつの間にかラーメン屋になっていたので、気になっていました（日本そば屋さんは隣に移転したのかな）。
　五時過ぎで時間が早く客はゼロ。注文から程なく出てきました。見た目も味も横浜家系です。ノリ三枚、青物、チャーシュー、たまご。味の濃さ、脂の多さ、麺の固さを選べる点もまった... 続きを見る

ラーメン行脚で神保町を練り歩いていると、エアポケットのようにこちらのお店を発見。

外に写真が貼り付けてあったので、どういう系統のラーメン屋か確認の後、入店。

ここ最近トンコツ醤油ラーメン食べてないから・・・。

先客3名。いずれもカウンターへ。

こういうお店ではまずデフォで頼みます。チケットを渡しながら普通で、と。

店内グルグル見回して時間を潰している間に着丼。

まずは、スープから。

動物系があまり主張し... 続きを見る

15時頃訪問。らーめんかつけめんか迷った挙句、つけめんを選択。カウンターとテーブル席があり、テーブル席に着席。けっこうゆったり座れる。待つこと7分程、とんこつ＆魚介系の甘めのスープでとてもうまい。麺もモチモチしていてちょうど良い感じ。一気に完食してしまいました。おいしかったです。

用心棒に振られた時など月に三回くらいの頻度で通っているのですが、
今日は最初からこちら目当てで訪問。
二月の末頃から急にスープが濃く、美味しくなったのでその確認です。
12:15頃に到着、まだ待ち客も少なく5分ほどで配膳されます。
とりあえずスープを試してみますと…濃い！
前回よりも更に濃く、単に脂を変えただけでなくスープ自体がだいぶ良くなっています。
開店当初もあまり濃いとはいえなかったスープが去年の夏ごろから極端に薄くなり、卓上の
おろし大蒜を入れると大蒜にスープが負けるという家系らしからぬ有様だった... 続きを見る

1月23日土曜日、がっつり食べたくて訪問。

店員さんに誘導され、中盛…固め少なめ濃い目でオーダー。10分ほどで提供です。
麺の量が増えたせいか器にスープがいっぱい。出し惜しみしないのか、分量を間違えたのかどちらかでしょう。

前回の採点でショウガがない！と書いてしまいましたが、頼めば出てくると知り、ショウガを注文。とりあえずテーブルにキープしておきます。
まずは、一口。濃いめにしたので軽いながらもグッときます。私にはちょうどいい感じ。その後ゴマで風味をつけます。中盤からニンニク～ショウガと今回は色々と投入してみま... 続きを見る