5/12　昼訪問
吉左右さんから連食です。
12時10分頃到着ですが店外待ち2名。
店内に入るとともに標記メニュー食券を購入。
私の前がカップルさんでしたが、1席のみ空いていたため
先にカウンターに着席させていただきました（もちろん配膳は後ですが）。

でしばらく待って着丼。

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平日のお昼。
先日のトナリの訪問で前を通り
存在を思い出したこちらへお邪魔した。

到着時刻は13時30分。
店内に入ると先客8名、空席有り。
券売機で標題を購入し空いている席に座った。

店主さんは1人で切り盛りしていて結構バタバタな様子。
客層はリーマン、OL、おっさん、おばちゃんと幅... 続きを見る

４日（祝）　１２時　満席
無課長ながら味の深さを満喫できる一杯
滋味深く、ふくよかな旨みに包まれた出汁感
塩は丸くミネラル感も充分感じるもの
鶏、昆布、節、煮干、多種の旨みが渾然一体となってます
何が突出してるとか？旨みは何がどう利いてるとかハッキリ言ってわかりません
それだけバランスよく纏まってる出汁の土台の深さを感じるスープです
各具財も丁寧な仕事が容になってますね。
梅は酸味がアクセントとなり味の相乗効果がありますが「梅」の課長が味の邪魔した感じでした。
このスープにはハイレベルな無課長の梅干が必要... 続きを見る

3年ぶりの訪問です
トナリの木場店が昼前で既に外待ちあり
吉左右や○心厨房も久々ですが、恐らく行列だろうと急ぎ足でコチラへ
かろうじて空席あり、その後は行列でラッキーでした
待つこと10分、もしかしたら醤油は初めてかも
ヴィジュアルはシンプルそのもの、チャーシュー、メンマ、ほうれん草
スープをひとくち、マイルドでそれほど油膜もなく、ただ出汁感は強い
もの
ベースのスープがしっかりとしています
麺は三河のパツっとした細麺、固めの茹で加減でスープとの相性がいいです
突出した要素こ... 続きを見る

本日のランチは店名通りのビジュアルがとても美しいラーメンが食べられるこちらのお店です。
こちらのお店はは無化調を全面に出してるので、近頃ちょっと疲れ気味の私の身体にもいいんじゃないかとやって来ました。
こちらに訪店したのは３年半ぶりです。
地元なのにあまり来れなくてスミマセン（汗）

１４時１８分着。先客ほぼ満席。後客どんどん。流石人気店... 続きを見る