本日も肉そば屋にっこうに行きました。
頼んだのは尾道ラーメン。本日限定のラーメンです。
具はネギ・メンマ・チャーシュー・焼き海苔に背脂が沢山入ってます。
麺の方はストレートな平打麺で、スープにしっかりとしみこんでいます。
スープは醤油ベースです。
麺はちょうど良く、スープも実にコクがありました。
ご馳走様でした～。

本日私は、本日限定の笠岡ラーメンを食べました。
まず、スープは醤油ベースで、麺は中太平打ちちぢれ麺で、具はなるとにネギとシンプル。
しかもネギはいつもとは違う切り方でした。あと、チャーシューではなく「かしわ」と呼ばれる老鶏の肉を使っていて、私にとってはラーメン屋では生まれて初めて食べる笠岡ラーメンでした。
本当にいい味していました。ごちそうさまでした～。

にっこうact2が肉そば屋にっこうとしてリニューアルされた。
私は10月27日、そこに行くことになりました。
頼んだのは肉そば（醤油）です。
まず、麺はストレートな平打ちで、スープをよく吸っていていい味わいです。
次に肉そばだけにチャーシューが味わい深いです。
そしてスープも絶妙。
さらに特筆すべきは、ラーメンにかける調味料の中に、おろし生姜があったことです。
私もせっかくなのでおろし生姜を入れたら、まさに豚の生姜焼きの様な味わいで本当によかったです。
ごちそうさまでした～。

9月29日、私は開店時間ちょうどににっこうact2に到着しました。
頼んだのが9月限定の黒い味噌ラーメンです。ご飯とよく合うそうなのでライスも頼みました。
まず、上に掛かっている白いのはサワークリームで、それを味噌をはじめとした調味料に竹炭を入れた黒いスープと混ぜて食べました。
麺は太く、スープの中にもやしが隠れてました。
あと、途中で卵で作った袋みたいのを破るとカレールーが中に入っていたので味噌カレーラーメンのようにできました。
とてもよかったです。最期はシメメシにして食べました。
ご馳走様でした。

そういえば... 続きを見る

19:30頃　訪問
旅行先の彦根でラーメン食べれるお店を探したところ、こちらがヒット。
J系も出してるよう。もちろん初訪問です。

中途半端な時間だったからか約半分ほどの入り。
と思ったら後客も続々。

麺はストレート系の太麺。
タレと絡むかなあ、と思ったが、しっかり絡んでおいしい。
タレ... 続きを見る