5月21日（月）夜
駒込に用事があるので、事前に腹ごしらえ。
以前に和風煮干で肩透かしを食わされたが、メニューにあった味噌にチャレンジ。

もやしどもは炒めず茹でるのね。
海苔がやたら多い。行徳の葫みたい。
うーん、想定どおりの味に落ち着いちゃった。

次回、坦々麺を楽しみにとっておくよ～。

■要約■動物ッ気のあるスープでしっかり食べられますが、もう少し特徴のある味でも嬉しいかも。あと海苔がよくわかりません。

【麺】中太の角切り麺は黄色っぽい、いかにも中華麺なテイスト。
【スープ】挽肉が入っていてはっきりと動物ッ気を感じます。粘度はサラサラ。色味が強いわりには醤油ッ辛くはありません。背脂が浮いていますが甘味づけ程度です、重くはない。
【トッピン... 続きを見る

ラーメン凪 特級中華そば 駒込店を訪ねて・・・
閉店時間を間違えた！（汗
なんか店閉めてる・・・。
凪で、煮干の効いた中華そばと豚丼食べたかったなあ・・・
呆然と駒込駅へ向かう途中、ふと目に入るお店、
ああ、こんなお店あったなあ、RDBで検索・・・
あ、煮干ラーメンとチャーシュー丼がある、
何かの縁... 続きを見る

西尾中華そばで満足した後、駅までの道中、こちらの存在に気付き、思わず立ち寄ってみました。
日頃あまり来ないエリアに来ると思わず連食してしまう癖が・・・（汗）
券売機と対峙ししばし迷います。
『こだわり』という文字が目に付いた「味噌らーめん」の食券を購入しカウンター席に腰をおろします。
１８時半前の時間帯で先客・後客共に1名。厨房は2名体制... 続きを見る

初訪問。
駒込の客先に伺った際に遅い昼食を取りに訪問です。
14時30分近い店内に先客は無く券売機で表題の食券を購入し出来上がりを待ちます。
配膳までは早く早速スープから頂くとゴマの風味と旨味が全面に押し出されており辛味は然程ではありませんがバランスのいい味が楽しめます。
麺とスープの絡みがよく時折薬味として入った海苔が加わる事で和風の坦々麺といっ... 続きを見る