5月21日（月）夜
駒込に用事があるので、事前に腹ごしらえ。
以前に和風煮干で肩透かしを食わされたが、メニューにあった味噌にチャレンジ。

もやしどもは炒めず茹でるのね。
海苔がやたら多い。行徳の葫みたい。
うーん、想定どおりの味に落ち着いちゃった。

次回、坦々麺を楽しみにとっておくよ～。

店内に入ると変わった形のカウンターが目に入る。
券売機で何にしようか悩んだが、オーソドックスな正油を注文。
特製とは具材かなと思ったが、実物を見て背油たっぷりなことと分かった。
クレームではないが特製正油と書かずに豚骨正油と記載して欲しい。
全体的にくせが無くまとめているように思うが印象に残らない。
美味しいが物足りなさを感じてしまう特製だった。

■要約■動物ッ気のあるスープでしっかり食べられますが、もう少し特徴のある味でも嬉しいかも。あと海苔がよくわかりません。

【麺】中太の角切り麺は黄色っぽい、いかにも中華麺なテイスト。
【スープ】挽肉が入っていてはっきりと動物ッ気を感じます。粘度はサラサラ。色味が強いわりには醤油ッ辛くはありません。背脂が浮いていますが甘味づけ程度です、重くはない。
【トッピン... 続きを見る

ラーメン凪 特級中華そば 駒込店を訪ねて・・・
閉店時間を間違えた！（汗
なんか店閉めてる・・・。
凪で、煮干の効いた中華そばと豚丼食べたかったなあ・・・
呆然と駒込駅へ向かう途中、ふと目に入るお店、
ああ、こんなお店あったなあ、RDBで検索・・・
あ、煮干ラーメンとチャーシュー丼がある、
何かの縁... 続きを見る

西尾中華そばで満足した後、駅までの道中、こちらの存在に気付き、思わず立ち寄ってみました。
日頃あまり来ないエリアに来ると思わず連食してしまう癖が・・・（汗）
券売機と対峙ししばし迷います。
『こだわり』という文字が目に付いた「味噌らーめん」の食券を購入しカウンター席に腰をおろします。
１８時半前の時間帯で先客・後客共に1名。厨房は2名体制... 続きを見る

５／２ １２時５０分頃訪問。先客６後客２。

スープ・・９／２０
麺・・・・１／１０
具・・・－５／５
ＣＰ他・－５／５

６０(普通)±０=６０点


スープ・・・表面に背脂の浮いたチャッチャッ系の上品バージョン。臭みやくどさがなく美味しい。カウンターにある『唐からしを入れるとスープがとても美味... 続きを見る

初訪問。
駒込の客先に伺った際に遅い昼食を取りに訪問です。
14時30分近い店内に先客は無く券売機で表題の食券を購入し出来上がりを待ちます。
配膳までは早く早速スープから頂くとゴマの風味と旨味が全面に押し出されており辛味は然程ではありませんがバランスのいい味が楽しめます。
麺とスープの絡みがよく時折薬味として入った海苔が加わる事で和風の坦々麺といっ... 続きを見る

気になる塩。
確認しましょう。

12時ちょい過ぎ、先客は5人。食べ終わるごろには並びも5人ほど。
繁盛しているようですね。

スープは動物のシッカリとした旨味があります。背脂も多めですね。
濃厚とまではいきませんが、旨味は十分です。

麺... 続きを見る

2ヶ月程前、8月26日に夕方から姪の結婚式に出席するために
午前中で仕事を切り上げ、帰宅途中で昼食にラーメンでもと
駒込駅を降り、ぶらぶら店を探しているとラーメン店の看板
を発見。そこに煮干しラーメンの案内があり即決定。

14：00頃だったので店内に入ると客はおらず貸し切り状態。
券売機で迷わず和風にぼしらーめん（7... 続きを見る

7/15(木)

【お昼ごは〜ん】

先輩がお気に入りというお店に昼時に向かいました！12時10分くらいに到着し店内満席でしたがちょうど2人組の方が帰ったのでタイミング良く入れ替わりで着席。
食券を差し出すと無料ライスの有無を聞かれたので迷わずお願いしました！！
お店が混んでたんで10分チョイで着丼... 続きを見る