2/13　PM7:10

コチラのお店、約1年半ぶりの訪問です。
当時はRDBへの投稿を始めたばかり、幼稚でヒッドイ内容のレビでした。（※）
当時に比べると味の感じ方も変わっていると思うので、自分の変化を確かめる意味合いも含めて再訪することにしました。

訪問は夜の7時過ぎ、店内はコの字型のカウンターのみです。
カウン... 続きを見る

〈端麗系〉のラーメンが食べたくて久しぶりの来訪。
本当は『鶏塩ラーメン』にする予定だったが、夏季限定メニューのこちらに。
なにしろ〈限定〉の文字にめちゃめちゃ弱いものでf^_^;

冷たいスープなので通常の『海老塩つけ麺』より海老の風味が増したような気が。
同じ海老塩だけど別の個性が感じられて非常においしかった。

た... 続きを見る

2011年7月12日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

ＧＷ最終日、開店5分後位に到着
すでに先客２名有り。注文後、５名くらい来店
早めに着いて、注文したせいか５分位で着丼
スープは桜エビが浮いてて、海老のいい香りが
麺は自家製とのことだが、モチモチです
塩を食いたくなったらやっぱりココですね！
ただ、チャーシューがちょっとしょっぱいのと、つけ麺にしては量が少ないですね
麺量がデフォ... 続きを見る

平日営業時間が昼のみというハードルの高いこちらへ
先客９名ほど　その後、次から次へとお客さんが入ってきました
接客が丁寧な店主お一人で切り盛りされてます　とても忙しそう　
バイトを雇う余裕ないのかな～と余計な心配をしつつ１０分後位に着丼

具は水菜　ネギ　メンマ　鶏チャーシュー　桜えび
スープは魚介の風味がほどよく効き、塩の旨味が口に広がります
麺は自家製麺でモチッとしたもの　
鶏のチャーシューもスープを邪魔しない味付けでいい感じ
味玉もトロトロでおいしかったです　ご馳走様でした

自家製麺だが、自家製にする意味がない。普通
具のエノキ茸が好いアクセントになって食が進む。
たれ、醤油が強く油の香りもいい、六厘舎もどきの今一歩な魚粉魚介系ばかりに飽きていたので新鮮でした
配膳の汁物、麺が左右逆だった