「一徹」なる名前を聞きますと、、、
ついつい「ちゃぶ台返し」のアノ人を思い浮かべるワタクシ。
（再放送世代ですが。。。）
なればこそ、ガンコなラーメン職人の店、、そう考えてしまうのです。
こ、これは厳しいウマさのラーメンと出会えるに違いありません。
いざ行かん！！　ラーメンの星の店に！！

2012/2/17（金）14... 続きを見る

2011/9/28（水）　20：00

今日は「大つけ麺博」のイベントにせっかくやってきたのですが
二杯目は会場を飛び出し普通のお店で食べようと歩いて４～５分で「一徹」さんへ。
世代的に店名から察するに「巨人の星」の一徹みたいな頑固親父を想像してましたが
店主さんは気さくなお兄さん。ちゃぶ台をひっくり返すようなことはないのでご安... 続きを見る

久しぶりです。いつも営業時間外に行っており、やっと入れたといった感じです。
今回は仕事終わりに直行で入り、まずビール、餃子をたのみ、〆のラーメンコースです。細麺、豚骨スープと全体的に大好きなラーメンですが、今回は麺が柔らか過ぎでした。そこが減点です。

9/4初訪

何だか今日はラーメンが食べたくて仕方なくて、此方を訪問。
普通に歩くと会社から15分ほどかかるのですが、小走りで向かい10分で到着。
お店の前には待ち客が8人、店内待ちが4名と結構な人気ぶり。。。
店の中を覗くと、若い男性が厨房を仕切っています。
客捌きは、おばちゃんがやっていますが、丁寧で接客もGoodです。
10人以上待っているので時間がかかるかと思っていましたが、10分ほどで店内に、
更に5分後にはカウンターに着席できました。
回転イイですね～！
店内はカ... 続きを見る

今日も一人でラーメン行脚。

７／２１訪問。

昼休みを利用して浜松町界隈へ。会社からは少し
離れていて、歩いて15分程掛かる場所だ。近くの
天虎もそうだが、この周辺は昼休みの１時間でギリ
ギリ帰って来られる距離だろう。

13:20入店。
案内されたカウンタ... 続きを見る