日本橋に出現する「ラピュタの城」の様子を伺いながらこちらのお店へ。

土曜日の昼過ぎに訪問。店内0名で即着席＆即着丼。

●スープ
中濃の豚骨魚介スープ、昨今の濃厚系と比べると淡麗系豚魚かな・・・
●麺
斑模様の全粒粉細麺。蕎麦の様なややゴワゴワした食感がラーメンっぽくないかな。

●具
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初訪。18時20分頃で先4後2

スープ★★★★
豚骨魚介だけどライト且つ複雑な味わいで旨味あり美味
麺★★★☆
太さ中くらいの平麺でツルっと食感
具★★★★
チャーシューがしっかり肉感ありかなり美味
細切れの生姜も良いリフレッシュになった... 続きを見る

平日の14時すぎ。
今日は室町近辺に立ち寄ったので気になっていたこちらに訪問。
店に入ると左手に食券器。
つけ麺狙いで来たが夜がメインらしく迷った挙げ句に
冷たいラーメンを注文。大盛迷うが若干割高なので普通で。
食券を渡し着席。先客は4名。空席あり。
厨房3名ホール2名。
年配の方々がやっ... 続きを見る

No.175 2011.6.29(wed)トマトつけ麺※期間限定¥800
『お冷×３』
今日は朝から仕事で外出。
午前中から外出→その外出先でランチタイムを向かえ→勿の論でラ食。
ってのが外出した時のコース。だから（午前中から）外出は嬉しっす^^
朝イチ→六本木方面で打ち合わせ。チャリっと向かいミッドタウンを目指します。
打ち合わせをサク... 続きを見る

本日お昼の訪問です。

今日の午前中は日本橋の三越前で商談アポ。
残念ながら商談はあっさり終わり(・へ・)、ぽっかり時間が空きました。
むう(ﾟεﾟ )・・・ここで昼ラーする予定ではなかったがお店を探してみますか。
携帯RDBで「近くのお店を探す」検索をすると・・・おお！たしかBMしていたこのお店。
さっそく... 続きを見る

2011/01/18(TUE)12：05入店。先客8名。即刻着席。
注文してから出てくるまで約4分。

麺は、シコシコしたストレート細麺。固茹ででパツンパツンとした食感。
スープは、こってりした豚骨魚介なのだが、和のテイストがタップリと．．．
トロトロと粘度があるのだが、巧みなサッパリ感があり、生姜の風味が爽やか。

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12/6 昼食をどこかで食べようとお店を探していたところ、偶然発見。即RDBで調べたところ、ポイントが高かったので食べてみることに。

悩んだあげく、全部のせの室壱羅麺(麺固)を注文。先客2名だったこともあり、数分で着丼。思ったよりボリューム感は無かったが、綺麗に盛り付けされており、食欲がそそられました。
麺の上に乗せられている薬味を溶かし、スープを一口。うーん、魚介... 続きを見る

日本橋謎之限定-探索濃厚塩麺

　ゲンテイ。限定。限りがあること。しっかし。何が限定なのか？　今日もまた、金曜スペシャル探検シリーズ川口ヒロシ。RDB未レビューの塩。どんな味か何が限定か。探究するのさこの口で、この耳で、他人の目もついでに借りて。さて皆様！　いったい何が限定なのでありましょうかぁ～　遂にその謎が解き明かされる。むふふ。答えは巻末に。とゆー一杯... 続きを見る

2010年11月12日投稿（2010年11月12日更新） | 得票数 [5票] | コメント (9) | このお店へのレビュー： 1件

この日先ず向かったのは「バシのせたが屋 日本橋店」でしたが、マダマダ混雑しており待ち人４名。
コレは想定内で本命はコチラ。

１１日、１３：４９分到着。先客２名。
券売機を見ると情報には無かった「お昼のつけ麺」と「限定塩羅麺」が追加されております。
少々迷ったが、狙いを定めておいた標記メニューのボタンをプッシュ。
空いている為か２人用テーブルに通され暫し待機。
店内はわりと広く、雰囲気良く落ち着けます。
店員はホール担当に女将と若女将、厨房に若旦那と言った感じで御家族のように... 続きを見る

今日のランチはお江戸日本橋。
この界隈、12時を5分回るとどの店も満席、ウェイティングになりますので、目を付けていたお店にダッシュ。
相席なのは已むを得ないところですが、なんとか席を確保しましたよ。

店内は狭いながらも温かみのある雰囲気で、混んでいて忙しそうではあるものの、
ホール担当のおねぃさんの気遣いある接客のおかげで、そ... 続きを見る