これで完成形、これ以上もこれ以下もありません。

かれこれ50杯以上は食しましたが、食べ飽きることなく、ふいに食べたくなる味です。

パートⅡ、パートⅢ、醤油も食べましたが、行き着くところはパートⅠですね。

個人的には、博多麺ハリガネ、瀬油少なめが好きです。

名実ともに群馬を代表するラーメン店と言って間違いありません！！

現在５０杯目くらいです。
一番最初に食べたときは（そんなに美味いか？？）と疑問を感じましたが
これこそやみつきになるラーメンです。食えば食うほど美味いと感じるようになります。
自分は最近の群馬ラーメンマップ５０軒を余裕で達成するくらいのラーメンフリークではありますが、ここのラーメンが一番興味深いです。

2011年12月27日。榛名湖イルミネーションの帰り晩ご飯で立ち寄る。昼に一度来たが開店時間を間違え、先に榛名湖目指し帰りに再チャレ。

開店18：00直後だったが、さすがに高崎No.1人気だけあって入り口で10分の待ち。

メニューから九州豚骨がイメージできる。基本のだるまラーメンをはりがねで注文。
もともと博多ラーメンが好みだが、それとは違うどろっどろのスープ。一口飲み確かに濃厚豚骨に仕上がっている。背脂、髄を惜しみなく使っており豚骨の臭みが鼻から抜けてくる。といっても背脂が浮いてるわけではなくあくまでもスープの出汁とし... 続きを見る

細かい青ネギが程良く敷き詰められてます。
ダルマ型した黄身の茹で卵が1/2個、白身の表面は薄茶色に染まってます。
白身の淡白な食感と黄身のパサパサ感がとてもよいアクセントです。
チャーシューは、7～8cmほどの大きさで厚さは5～7㎜位。味付けは甘さもふまえている濃い目系。
柔らかさもありますがどちらかというとしっかり噛むタイプ。デフォで2枚投入されてます。
個人的に好きな味付けのチャーシューです＾＾
メンマもデフォで投入されてます。チャーシュー同様濃い味付けで箸休めになります。本数は6～7本？。

スープの色は白濁... 続きを見る

群馬出張シリーズ

コチラの名前をよく聞いていたので、モノは試しと訪問。
中心地からは10分程度離れた郊外型（たんぼ多数）の店舗。

開店30分後に到着すると15台ほどの駐車場は満杯and待ち30名以上ｗｗ

覚悟しましたが、さすがに回転はよく25分程度で入店。
カウンターに着席し、注文す... 続きを見る

とんこつラーメン好きにわたまらん店です！
細麺ハリガネです！
一風堂やいちごやとライバルがいますが個人的にここは好みです！
高菜が美味しい

さて、今回は高崎の「だるま大使」さん。

こちらは夜のみの営業ですが、時間が上手い事合ったので訪れてみました。
実を申せば、長野にいた頃、唯一名前を知っていたお店がこのだるま大使さん。
一度は行ってみたいな～と思っていたので、今回その念願が叶いました。

時間帯が時間帯なためか、お客さんは若い人が多いです。
ラーメン類は基本のだ... 続きを見る

今まで３０回くらい食べました。
最初はなんだこのラーメンは！？と、まずくさえ感じましたが
今は自分が最も好きなラーメンの一つです。
友人もそうですが、繰り返し食べるとハマるラーメンのようです。
苦手な人も１０回くらい食べると味覚が覚醒するかもしれません。
その後は垂涎の至福ですｗ。

せっかくの高崎、負け戦でおめおめと帰るわけにはいかず、この地で一番の有名店を目指します。
十数年前に一度だけの訪問ですので、味も場所も記憶はあやふやｗ
たしか、白髪の金色な人と江木俊夫が目印だっけ？なんて言ってたら、
ホントに達磨の頭に金色のつのが生えてイヤガッタｗｗｗ
環状線からちょっと外れた郊外にお店があり、駐車場は大きくとってあるものの、
開... 続きを見る

うまいですよね。
個人的にはやっぱりノーマルがすきです。
まずは、もくもくと麺を制覇（スープは最初の1口のみ、具には一切てをつけず）。
替玉入れて、そこから麺＆スープ＆具で好きなように食べる。
最近はこれがパターンです。

しつこいようですが、うまいですよねぇ～。