8月5日（金）20:15頃　　訪問。
先客　7。　後客　多数。　外待ち　2。（退店時）
　　
店内右側券売機で表題メニュ－チケット購入。
厨房前カウンター1番奥に着席。
待つ事、約7分で着丼ｗ
　
麺は中細のほぼストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！ツルツルシコッパツ～
加水率は普通かな？　小麦のカホリはそこそこ感じます。
喉越し・歯応え良く、美味しい麺ですね～
麺量は180gくらいかな～？　自家製麺。　

スープの塩分濃度... 続きを見る

鶏白湯は市原の「まるは」を食してからファンになっていますが、・・・美味しいお店を見つけられない。
今回も最初に飲んだスープに臭みが（チンゲン菜が・・・）、中細ストレート麺も食感がいまいち、もちもち感はいいのですがスープとの絡みや食感が好みではありません。
ランチサービス？の半ライスか煮玉子はうれしいのですが、食券を買う前に伝えてほしいです。（他の女性客には説明していた... 続きを見る

3月13日（日）12：20頃　　訪問。
先客　1。　　後客　満席。　外待ち発生。

店内右側券売機にて表題チケット購入。
入口でチケットを店員さんに渡す際、味玉か半ライスサービスとの事で味玉を選択。
厨房前カウンター1番奥へ着席。
待つ事約10分で着丼！

まずは麺を1本。　ツルモチプリップリ～～～。
茹で加減・〆・水切りバッチリ！　
麺は中太のほぼストレートタイプ。
小麦の香りも少し感じ、麺だけ食べても美味しい＾＾
麺量は400gとの... 続きを見る

麺　　　　　75点
スープ　　　　68点

鶏肉　70点
その他トッピング　60点

接客　80点

居心地　70点

塩梅弱めの物足りなさを感じるスープに普通の自家製細麺。清湯があるんだから、白湯はコク深く、香味油を使ったりして、もう一工夫欲しいところ。　青梗菜の合性も微妙。ただ、点数には関係ないがランチタイムの餃子(３つ)100円が、かなりうまかった。

11月14日（日）14：45頃　　訪問。
先客　5。　後客　2。　　
遅めのランチ。目当てのお店が定休だったのでｗ　

店内右側券売機にて表題メニューチケット購入。
チケット渡す際・・・
店「味玉か半ライスサービスでお付けできます～」と。
ｆ　「味玉でお願いします！」＾＾
奥のＬ字カウンター右から2番目に着席。
待つ事、約6分で着丼！

麺は中細のストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！　ツルプリシコ～～～
加水率は... 続きを見る

7月24日(土)　22：45頃　入店。
先客　2。　　後客　3。
船橋駅近辺で一飲みした後の訪問。

表題メニューを注文後、約6分後着丼。
いつもは無いが今回、丼とは別に小皿で特製ラー油が提供された。
最初はそれを入れず・・・食べ始めます。

麺は中細ストレートタイプで加水率高めのツルシコ麺。
茹で加減硬めで、スープの絡みも良く美味しいですね。
個人的にはストライクで、麺量は180g位かな～

スープはここの清湯スープがベースなのかな～　美味しいです。
芝... 続きを見る

平日14時頃訪問。
先客4名。後客2名。
店内はカウンター中心。スタッフ2名体制。
●スープ
鶏白湯で鶏の旨みが凝縮されてクリーミーで美味しいです。塩味は控えめで鶏の甘味が良く感じられ蓮華がすすみます。温度がもうちょと高いともっと良かったです。
●麺
中細ストレートの自家製麺。茹で加減も良くコシもあり喉越しもいい感じです。
スープとの絡みがもう少し欲しいかな。。。
●具
・鶏チャーシュー・・・柔らかくていい感じだが味付けがちと薄い
・メンマ・・歯ごたえあって味もしっかりしてます。
チン... 続きを見る

2010年1月27日12:00訪店。先客3名。
自家製麺は細めのストレートでコシがあります。スープはクリーミーな感じ。具は鶏腿のスライスが4枚にメンマ、ネギ、チンゲン菜？
全体的にまとまりがありますが大きな特徴もありません。
つけ麺が普通200g、大盛300g、特盛400g全て850円なので次回特盛を頼んでみたいと思います。

用事ついでに訪問。今年の２杯目です。

カウンター形式でお店の中はキレイですね。場所は裏の方で、飲みの後の締めを意識しているのでしょうか。

スープはコクがあると謳っているとおり、ダシの旨みがはっきりしています。塩分はキツくなく、スッといける飲みやすいスープ。麺は細でさくさくいけます。本当に飲んだ後にはたまらん味でした。万人受けしそうなタイプです。

ただこれといって注目すべき点はなく、こういう店はどこにでもあるような気がして仕方ないです…最近のセオリーに則った様。でも、都内激戦区でも十分通用していけるのではないでしょうか？もっと評価... 続きを見る

お勧めの味噌ラーメンを食べました
すごくコクがあり、野菜もたっぷりと入ってます

冬は味噌ラーメンが食べたくなるので券売機でチケットを買い
迷わず味噌ラーメン註文しました
・・・・・旨い！！　久々のヒットしたラーメンって感じです

しっかりと濃度があり、味噌の味と鶏白湯スープが絡まっていい味しています
麺も量が多く食べ後手絵があります
私の中で、久しぶりのヒットしたラーメンです