2011年6月。町田の69’N’なんとかの後、友人と別れさっきのラーメンに満足を覚えられなかったので、つくばの自宅に帰る途中でラーメンを探す。
世田谷のせたが屋が有名であることを思い出し立ち寄ってみた。隣の広い駐車場を勝手に拝借し、土砂降りの中、店までダッシュ。着いてみるとせたが屋ではなくひるがおの店名。
確か聞いたことあるぞと思いながら・・・　昼と夜で出すメニューが違い、更に店名も違うと。

ひるがおは東京駅のラーメンストリートで食べたことがあったので、些か残念な気分で塩ラーメンを注文。

美味い！！久々に美味い塩を食べた。多少のし... 続きを見る

仕事の移動中にコースアウトして無理やり突撃、再訪問。
前回は駐禁取締が厳しくなる前だったと思うのでだいぶご無沙汰です。
先客5、後客3名、待つ事7分ほど。
では麺からいただきます。
全粒粉あたりが練り込まれた白く細い麺はむっちりした噛み応え。
スープは海鮮が主に使われているあっさり塩味。濃さ、油ともに程よいバランスです。
チャーシューは炙... 続きを見る

10/2初訪

今日は所用で野沢へ。
空き時間が1時間ほどできたので、此方のお店を訪問してきました。
12：50着で13人待ち。
先に食券を購入し、最後尾に接続します。
20分ほど待って店内へ。
お冷が置いてある席に座り、待つこ3分ほどで配膳となりました。

真っ白なスープが印象的！
ズズ... 続きを見る

とろり白湯と聞いて寿がきやを連想してしまった。
味もそれを期待していたのだが、もちろん違うものが出てきた。
寿がきやの安っぽい白湯も好きだが、この白湯も美味かった。
麺が細いのですぐに麺がのびてしまうのがちょっと嫌かな。
チャーシューも分厚いのに箸で割くことができ、美味い。
幸せな一杯だった。

久しぶりの訪問。

一口目、鶏白湯独特の風味と粘度のあるスープが印象的です。
麺は細麺のストレートで、スープとの相性は良く感じます。
トッピングは炙りチャーシュー、メンマ、乾物のフレーク、ねぎが添えられます。
炙りチャーシューは相変わらず旨みがあるもので、とても好印象です。
全体的にはバランスのある鶏白湯ですが、少しパンチに欠ける気がしま... 続きを見る