トンコツラーメンを食べ歩くのが好きな会社員です。
仕事の出張帰りにみつけて、入店してみました。
富山ラーメンの豚骨醤油というカテゴリーですが、九州育ちの私でも抵抗なく箸が進みました。
自販機で前の人がチャーシュー入りを押したので、私もチャーシュー入りにしてみました。普通は初見のお店でチャーシューを注文するなんて冒険しない派ですが、チャーシューは正解でした。
油の具合もあれくらいでちょうど良いといった感じです。
麺は細めんではありませんが、このスープにはいいのだろうと思いました。麺自体の味もおいしかったです。
３５才を過ぎて、ちょっとは... 続きを見る

2009年7月11日(土)訪問。

富山のバグジー系が東京進出というので行ってみました。
先客1名、後客８名。
券売機で「ラーメン(700円)」「メンマ(80円)」を購入。大盛は現金で100円を渡しました。ガーリックメンを食べたかったが売り切れでした。

店員さんは２名。閉店したヌードルカフェの方なのか聞きたかったが聞けず。
冷... 続きを見る

道玄坂の一番上にある少しモダンなラーメン屋さんです。スープは豚骨醤油でかなり濃厚かつ塩気を強く感じます。麺は中太の腰のある好きなタイプです。途中でカウンターにあるショウガとお酢を入れたらスープがマイルドになりショウガの香りも加わって更に美味しく戴けました。ただ大盛にしないと男性には物足りなく感じるかもしれません。

たまたま通りかかっての入店。たて看板の「富山からきた」的な売り文句に興味を持ちました。店側はしてやったりでしょうねｗ 麺にニンニクを練りこんだというガーリック麺は売り切れ。残念。基本のラーメンを頼みました。

実食。具は海苔2枚、ホウレン草、炙りチャーシュー1枚。ホウレン草が家系を連想させる。スープを一口飲むと、なるほど家系のテイスト。でも、どこか一風変わっている印象がありました。醤油タレが立っているのは特徴的でしたが、こってりしていそうなのに意外に飲みやすかったりで、珍しい家系豚骨醤油ですね。麺は中太麺。家系でありそうな味の麺です。

少し面食らったの... 続きを見る