13:30頃訪問。街中の中華料理屋さん。店内は地元住民と思しき人たちで結構賑わっている。主婦が多い。この時間で後客も数名あり、いい感じに繁盛している模様。厨房内で数名の男性が黙々と調理作業を行い、接客はおばさん一人が担当しているが感じの良い対応。

しばらく待って着丼。

見た目からして普通のタンタンメンとは大きく異なる。スープは「餡」と言ってよい程のトロみがあり、その中に挽肉、刻みザーサイが大量に入っている。最後まで熱々をキープ。ゴマペーストは使用されていないので甘みは無い。それでも動物系出汁がしっかり下支えしているようで、コクと旨みは十分。ニンニクも... 続きを見る

日曜日の開店10分前に付き行列の4番目につく。
外見からはそんなに並ぶ様には見えないんだがなぁ
タンタン麺（850円）と餃子（550円）を注文。凄いな、開店5分で殆どの席が埋まっている。それにしても注文は言った者勝ちの様で注文を聞きに来るまで待ってた私は少し遅れた形で注文が通っていた。

15分程で餃子が提供される。大きな餃子て具材がギリギリまで入っており、... 続きを見る

平日、１７時ちょい過ぎ。先客１人、後客２人。開店直後だが、早くもお客さんが入っている。
人気のお店のようで、若い男性スタッフが４人いた。
お店は、きれいで清潔。店内は、広々して、テーブル席とカウンター席がある。席数は多い。
街の中華屋さん的店構えなので、店の敷居は高くない。（実際、中華屋さん）

今回の目的は、一番人気の餃子を食うこと。ラーメンは、どちらかというと、付け足し。
餃子と一緒にする適当なメニューがなかったので、ラーメンを選んだ。

手際良く、ラーメンと餃子が同時に出てきた。... 続きを見る

初めて行きました。
中辛を頼みました。最初はたいしたことないな？と思っていましたが、次第にザーサイ・にんにくが舌に効きはじめ、正直うまいと感じました。スープも平らげましたので、食べ終わる頃は相当な発汗とにんにく臭を伴ってきましたが、これは次の日が休みのときにしたほうが良いと感じました。ギョーザも食べましたが、これも肉汁がふんだんでうまかったです。残念なのは、坦々麺＋ギョーザで１，４００円。ちょっと高くて頻繁には通えないな・・・と。

想像していた坦々麺とは違い　びっくりした。
　ひき肉　ニンニク　ザーサイの入ったとろみのあるスープ。
とろみがあるせいか　とても熱い。
　最初は、？？？？？？大したことのないラーメンだと思いましたが・・・
美味しい。食べれば食べるほどに美味しくなる。
　

普通のタンタンメンではない。しばらく時間を置くと無性に食べたくなります。美味いのですが、いつも大辛（これの一段上もありますが）で、翌日は大変なことになっています。

家が近所なので月に２回は行きますが、とにかくうまいです。
初めて食べたのは３０年近く前ですが変わらずおいしいです。
いつも坦々の超大辛を注文します。適度な発汗がありこれからの季節には最高です。

見た目はかなりシンプルで、長ネギ、挽肉、ザーサイといった薬味が入り、
スープはかなりトロみはあるが、胡麻ではなく片栗粉のトロみ。
なので胡麻の風味のある普通の坦々麺を期待していると肩を透かされる。
辛さは何段階かあるが、中辛でも辛さはそうでもない。
大量に入れられているザーサイのおかげで辛いザーサイ味のスープになってはいるが好みの別れるところだ。
他に中華メニューも豊富にあるので店内は待ちも出るほど盛況だ。
餃子はほんとに美味そうではあった。