市内のつけめんを食べつくそう！
・・・ということで今回は『つけそば丸栄』さんへ。

この日はかなり寒くてつけめんよりらーめんでしょ！とも考えたのですが
メニュー表の裏を見てみると、お土産でラー油もあるとのことで
辛いものに自信あり！と勝手に思い込んで『辛いつけそば』を注文。

店主さんに麺は温かいほ... 続きを見る

2011.12.5　13時過ぎごろ

丸永の飯能店はちょくちょく行くのですが、こちら本店は数年ぶり。

駐車場はコインパーキングになり、1分ほどのところで、30分100円ぶんをお店が負担してくれます。


来店時はお客二組だけでしたがその後10名ほど。

『辛火油（あぶら）そば』という知ら... 続きを見る

仕事のついでに初訪麺。
11：30で先客2人後3人。
中華そば（700円）を頂く。
蕎麦やうどんのつゆっぽいやや甘みのある醤油スープ。
具はシンプルにチャーシュー・海苔・メンマ・葱に味玉。
太ストレート麺はモチモチして旨い。
丸長系のラーメンってこんな感じなのかな。

支店を出したせいかいつのまに店主が変わっていた
そのせいもあるのか麺も味も変わったような感じがしました
だからといって不満はありません　美味しいです
しかし相方が注文した『辛い中華そば』は辛味が少なく妙にマイルドになってしまい好みではなくなってしまったそうです

本日はワケあって急遽、お店に訪問。
というのもうちの身内が「お店が無くなってた」と散歩帰りにとんでもない事を言っていたからその事実究明のために。
結果はやっぱり、普通に営業していました。
ホッとしました。身内は何か他と勘違いした模様です。
で、ホッとしたところで「つけそば大盛」をオーダー。
１０分くらいでオーダー品が到着。
つけじるはチャーシューに変化がありバーナーで炙られた「炙りチャーシュー」が入り美味しくなった。
しかしだいぶ前に新しくなった麺が以前の「銀杏軒」製のそれに比して「柔らか過ぎ」で、私には美味くない... 続きを見る

前回訪問したときに、『冷やし』の情報を知りお昼に行ってきました♪

ありました～☆

『つけ冷やし坦坦麺』８００円というらしい(゜-゜)

さっそく大盛りで注文！！

具はゆでた野菜・味玉半分・チャーシュー1枚・そぼろ・ラー油がかかってます♪

そんなに辛くなくて、ゴマのつ... 続きを見る

6月25日（金）

今日は、久しぶりの平日公休で、天気もよく、ってか、朝から、あぢぃ～（汗）
そんな訳で、布団も干して、しばらくご無沙汰になっている、狭山ヶ丘の霊園にある、お袋の墓参りに行く事に・・・
親父も誘って、午前中に済ませ、狭山ヶ丘といったら、こちらの、お店♪

お昼時に到着したので、席が空いてるか、心配でしたが、カウン... 続きを見る

3回目の訪問。細めんでオーダー。麺がスープからもり上がっていました。特盛は凄い。それでも、湯きりはしっかりしているため、おいしいスープは薄まることなく、また麺も終わりまでしこしこ。最後までおいしく頂けました。ごちそうさまでした。

今日は、新潟から帰ってきて、明けなんで、しばらくご無沙汰になっちゃてる、お袋の、墓参りに、狭山ヶ丘まで、出かけよう！お参りしたら、たぶん、ちょうどお昼頃だし、どこか、ラーメンをと、RDBを、朝から、検索してたら、”坂戸丸長”と”矢沢永吉”を愛する、店主の、お店なんてのを、見つけて、ここに、決定！
ちょうど、お昼に訪問。駐車場が分かりずらかったので、一度、離れたところに、車を置いて、店先の... 続きを見る

続いての課題店攻略はコチラ。今回の遠征ラストを飾ります。大通りから１本入った商店街にお店は佇んでいました。

つけそばを注文してしばし待ちます。厨房には銀杏軒の麺箱。私の器はそうではありませんでしたが、ちらっと伺えた平たい青磁の器に丸長の流れを感じさせますヽ(´▽｀)/

麺はかなりの太さで質感はツルピカｗ　一見瑞々しそうな見た目で、この時点でさぞ瑞々しい食... 続きを見る