新潟県のお店は総じて採点が少ないですね。
美味い店をもっと盛り上げて行きたいと思います。

今回は「こころ」。以前に知人に紹介されて気になっていたおりに、ちょうど仕事中に通りかかったのではいってしまいました。

燕らーめんという、豚(？)の背脂を最後にちゃっちゃとふりかけて作るラーメンです。

店内には一名のお客様のみでしたが、あまり暗い雰囲気ではないのは不思議です。
めちゃくちゃ空腹という訳でもなかったので、普通盛りを注文。ねぎは非常に好きなので、多めを選択。こういったところの気遣い... 続きを見る