仕事帰りに訪問
塩ラーメンが美味しいので、つけ麺はどうかな？と思い注文。

一口食べてみて・・・う～ん、まぁまぁかな？
つけ汁はラーメンと一緒で甘めな味。いまいち物足りない。
麺は大盛りにしては少ない。300ｇあるかないか、って感じ。
具のチャーシューは炙りすぎで硬い。残念。

総評　「ラーメンにすればよかっ... 続きを見る

こちらもまたまたご無沙汰の一軒です(^_^;)
土曜日の昼の部の訪店で、先客2名、後続3名でした。
味噌の気分だったので、味噌太麺を注文。
個人的に低加水の旭川麺より、多加水の太麺の方が好みなので醤油や塩の時でも必ず太麺にしてます。
スープは軽く乳化した半濁ライト豚骨で、豚臭はほとんど無いですが、出汁感はしっかりあります。
味噌ダレは白味... 続きを見る

レビューをみて飲み会帰りに訪問。
超地元ながら恐らく三年ぶりくらいの訪問。
過去の印象はこだわりの余りブレが凄まじいというのが印象。

看板メニューの塩をおすすめのコラボでオーダー。コラボは大盛りとなり旭川麺1、太麺0,5の割合とのこと。
コラボ求めて来たものの、飲み帰りには大盛りは少々キツメ…。しかしコラボ食べたさにオーダー。... 続きを見る

2011年11月26日投稿（2011年11月26日更新） | 得票数 [3票] | コメント (6) | このお店へのレビュー： 1件

2011/11/20（日）　14：10

今日は以前からＢＭしておいた「旭川ラーメン」を食べに自転車で千葉街道を走ります。
遠征時はいつも携帯するチャリナビを部屋に置いてくるというマヌケぶり。
船橋を越えた辺りでちょっと迷子に・・・こういう時は恥ずかしがらずに地元の人に
助けてもらいましょう。コインランドリーから出てきた男性に道をたずねて... 続きを見る

久々に訪問
４年ぶりくらいかな？

酒飲んだ後だったので、あんまりよく覚えていないんだけど、割と甘めなスープだったような気がする。でも、味はしっかりしていて旨かった。
細麺と太麺が一度に楽しめるのもかなり面白い。どちらの麺もスープとの相性はよかった。


ごちそうさまでした☆

6/24（金）　21：00　前3後6　
水分を飛ばしたという卵麺（細麺）は柔らかくて腰がないが、グニという食感が個性的で悪くない。驚いたのはスープで、想像していた淡麗系の塩ではなく、動物系の旨味もでたやや白濁したもので、塩気よりむしろ甘味を感じるものだった。これは旨い。ホタテなどの魚介系からでる旨味だろうか。全体的にとてもマイルドで深いコクがある。ひょっとしてこれが甘く感じるのは連食一杯目の「やぶれかぶれ黒」効果？。ちなみに麺は希望があれば太麺にすることも可能だそう。具は海苔、キクラゲ、ワカメ、メンマ、ネギ、チャーシューとにぎやか。チャーシューは柔らかいがパサツキ感がありもう一つ。ま... 続きを見る

久しぶりに北海道ラーメン 好 旭川 に行ってみた。

塩ラーメン！ぼそぼそな独特の麺は旭川の加藤製麺なり。好みは別れるかな？

スープはちょっと甘めな感じです。

ここは、太麺の塩つけ麺が美味しいかな？と思われます。

12月26日　日曜日　12時14分　訪店

久々の津田沼方面へ片道4.7キロのウォーキングです。
いやぁ～、今日も風が結構吹いており寒かったぁ～。
目指したのは塩ラーメンで人気のこのお店です。
かなり前に訪店したことがあり、今回は再訪となります。
到着したのは12時10分頃でしたが、まだ開店しておりませんでし... 続きを見る

毎週食べに行っています。いつも食べているメニューは、塩＋コラボ（細麺１に太麺０．５）＋もやし増量＋麺固めです。麺・スープ・メンマ・チャーシュー・のりなど全てにおいてこだわりがあります。スープは魚介の味が濃厚でとても美味しいです。場所が分かりにくいという点はありますが、お気に入りの私にとっては、待たずに座れるので嬉しい限りです。味噌の太麺もちぢれ麺でコシがありとても美味しいです。

塩ラーメン 700円
チャーシュー 300円

スープ★★★★★　麺★★★★☆　具・トッピング★★★★☆　価格★★★☆☆　接客・雰囲気★★★☆☆

スープ
　兵庫県赤穂で採れた天然の甘塩を使用した、独特の丸味ある塩スープです。ベースは豚骨、丸鶏、鯵の丸干しとのことですが、この日は豚骨が先行して、貝柱のコクを並走させながら、丸鶏と鯵が追い... 続きを見る