立川に用事があり、お昼が過ぎ最初はラーメン館に行ったが時間がわずか３時に２分を過ぎ「準備中」のカンバン・・・少し先にいくと「さっぽろラーメン」と旗が出ていたので行ってみると「純連」実は始めて聞く店、通では評判の店だった。さっぽろラーメンは味噌汁らーめんにコーンバターのイメージが強すぎてあまり好きではなかったが、やはり専門店は違いますね、少し濃い味ではありましたが、焦がし？味噌という感じで、完食。美... 続きを見る
19:45入店。 先客8人、後客3人。 さほど待たずに出来上がり。 ラードに覆われたスープを飲むと生姜とニンニクが効いていて濃厚でパンチがある。濃い目だが炒めた野菜と合わさって旨味がすごい。最後まで熱々なのが嬉しい。 麺は札幌ラーメンらしく黄色い縮れ麺。硬めでプリプリした食感。 具はチャーシュー、メンマ、炒め野菜、ネギ、味玉。... 続きを見る
2011年11月19日（土）。 13時30分ごろ到着。 雨降りで空いているかと思いきや 満席に待ち1人。 こんな寒い日はみそらーめんが欲しくなるんだなぁ、 みんな。 オーダーはデフォルトのみそらーめん。 サイドメニューの汁ぎょ... 続きを見る
店自体にはよく来るのだが、醤油ラーメン自体は初めてオーダー。 醤油ラーメンの中でもかなり濃い部類の味付け。 麺は味噌ラーメンと一緒で縮れ麺。 これはこれで旨い。味噌も旨いけど、醤油も捨てがたいなぁ。
本日半年振りの訪問。１９時頃の訪問で空席あり。 正油（８００円）＋大盛（５０円）＋水餃子（２００円）の食券を購入。 前回に続き、無料の生おろしニンニクをお願いしました。 長時間熱々感を保っているスープは正油でも健在。 チャーシューも、こりゃ正油チャーシューにしておけば良かったかなと 思わせる出来。細縮れ麺もスープとの相性が良い... 続きを見る
おいしい。 スープがおいしい。 おいしいけどさみしい味噌ラーメン。 野菜とひき肉を鍋でしっかり炒めて、スープで味付けして味噌ラーメンを作ってくれる店がいいなぁ・・・なんて思う今日この頃ではありますが、今どき鍋を振るラーメン屋なんて少ないのかな。
2011年05月27日 夜 18:30頃いったら、先客は6人くらいいました。 【スープ】 安心のすみれ系、王道札幌味噌ラーメンです。 ラード層に覆われて熱々なので、油断したらすぐに火傷します。 流行りではありませんが、大好きな味です。 【麺】 黄色い中太ちぢれ麺で、ボソボソですがスープによく... 続きを見る
5/2、12時半に行ってきました。 駅から結構距離ありますね。 連休中の平日で立川駅周辺の人出は割と疎らでしたけど、丁度客の入れ替りに着たらしく、表に少し並んで中で15分くらいの待ち。 味噌、好かった。 何か今まで食べていた味噌にバターという単純さと全然違いました。 背油と生姜ですか。 ありがちな味噌辛さというか、喉に刺さる感じが玉葱の甘味とかで旨いこと円やかにされていて優しい。 味噌ラーメンというより豚骨醤油に近い印象です。 麺は黄色の平打ち太麺でや... 続きを見る
本日１９時の訪問です。１年半振りの訪問ということになります。 店に入ると意外にも先客１名！ 九分九厘正油で決まっていたはずが、券売機を見て急な予定変更ｗｗ 土・日限定の肉味噌麻婆野菜麺＋チャーマヨ丼で！ 生おろしにんにくが無料とのことなので、お願いしました。 具は鷹の爪・麻婆茄子・もやし・青ネギ。 まずス... 続きを見る
15時過ぎだったので入店から退店まで一人でした。 大盛50円は安い。 美咲ナンバーワンを見ながら待つこと５分ほど、ずっと食べたかったらーめんが来ました。 スープは、おいしい。けどなんか、味が薄い訳じゃないけどなんかが足りない。コクみたいなのが欠けてる。 スープがほんとにアツアツなので麺は短めに切ってある... 続きを見る
