久々に新宿近辺で仕事を終えたので、
RDBで検索し、こちらへ。
味噌結構おいしそうですが、つけにしました。
さて、いつものように写真をパチリしようとしたら、
スマホの電池が切れて、あえなく断念。

気を取り直し、味噌つけいただきます！

つけ汁は割としっかり味噌感があり、ほんのり魚介でピリ辛。
結構おいしいです。粘度が低めで、個人的にはもう少し欲しい。

麺は、まぁ普通。

具はもやし、角切りチャーシュー。... 続きを見る

5/22(火)　19:00頃　待ちなし

どうも、幹事長です。

この日は活動でこちらへ。
雨の日なのに新入生がたくさん来てくれて、
数グループに分かれ、うちのグループは最初味噌の○助へ伺ったんですが、
定休日ということでこちらへ。

見た目は結構ジャンキーで... 続きを見る

2012年5月24日投稿（2012年5月24日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

11:45頃訪問。席は7-8割の埋まり具合。店内は程よい広さでカウンター席が多目。清潔感は「並」というところ。接客は無難に良好。

暫く待って着丼。

スープは見るからにコッテリ。飲んでみると、赤味噌の香ばしさ、酸味が前面で主張。味覚中枢を心地良く刺激してくれる。塩分も程よく強めに効いており力強い味わいだ。
他方、豚骨のコク、旨みがしっかりと味を下支え。多目に浮かぶ背脂とあいまって動物系のまろやかさが味噌の強い風味旨みと拮抗。全体として濃厚で攻撃性すら感じさせるが、絶妙にバランスの取れたスープで旨い。
「濃い味好き」には文句... 続きを見る

初めて行きました。
隣の二郎は並んでますが、こちらは空席ちらほらです。

感想です。
味噌はあんまり得意な分野ではないんですが、特につけ麺の味噌は。
でも結構いけます。黒マー油で味が引き締まります。
角切りチャーシューもうまいっす。
近くにあったら通いますね。

４月２４日（火）午後１時前に訪問。
なんつッ亭の本店に行ったことはないのですが
こちらで「古谷」さんのお店があるのを知り行きました。
入店すると、先にも後にもガッツリ系の男達ばかりでしたｗ

店員は、男子２名、女子１名で切り盛りしてました。
並・大盛り、同金額で頂けますが
初めてなんで普通... 続きを見る

４月１日１３：３０ごろ初訪問。
なんつっ亭の味噌ラーメン店ということで期待して入店。
行列は無くカウンターに座る。
待つこと６分で着丼。中辛をお願いしましたがどの程度辛いのかドキドキです。
スープを一口、辛さは思ったより辛くない印象。味噌の風味があって辛いスープは私の好みです。
麺は適度にこしがあり旨い。トッピングは味噌の定番のもやし、ひ... 続きを見る

つけを食べようと思い武蔵を通り越して来店。食べたことのないメニューがあったので、選択。

　ニンニク、生卵、そして味の付いたバラ肉というメンバー。悪くはないけれど、オリジナルの味噌の良いところを消してしまっているような。普通の味噌でも、十分スタミナ系だと思う。
　それと、この感じなら麺を太くした方が合っているだろう。どうもスープの印象に麺が隠れしまっている。

　個人的には少しやりすぎ感を覚えた。普通の味噌ラーメンと、つけで十分旨いと思う。

【スープ】味噌+マー油+背脂のコンビネーションは、ともすればチープな印象を与えかねないくらいの分かりやすさだが、ベースがしっかりしているからか、案外食べ続けても美味さ継続で、なかなかナイス。濃いめの味付けだが、しょっぱすぎることもない。
【麺】中太ストレート。ぎゅっと小麦が詰まったような骨太な食感。わしわしとかっ食らう感じで、食べ応えあり。スープに負けない存在感でバランス良好。というか個... 続きを見る

2月8日（水）12：40頃　　初訪問。　
先客　満席。店内待ち　5。　　後客　常時満席。　

この日も新宿でランチ！
味噌師匠の評価はイマイチ。なので、後回しにしてましたが・・・ついに、この日がやってきましたｗ

店内左側券売機にて表題チケット購入。
店内待ち5名に接続。6番目でしたが、10分も待たずに着席出来ました。
カウンターのほぼ中央に着席。　男性スタッフ2人・ﾆｲﾊｵ女性1人。計3人体制。
チケット渡す時クーポンで味玉、無料のニンニクを1個お願いしました。
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１／２９ 　　PM 9：30 　　店内ほぼ満席 　　後続多数


歌舞く前に八っちゃん
券売機で食券を購入し、空いてる席に座る。
ニンニクの有無と麺量を聞かれたんで、ニンニクあり・並盛でプリ～ズ
隣のラーメン二郎 新宿小滝橋通り店は中待ち２人という状況で、それなりの客入りを誇っとるわい
スタッフは厨房３人、接客１人の計... 続きを見る