2012年5月5日11時50分訪問。
小岩に新たに出来た煮干ラーメンのお店「鼈」へ行くも5日～8日まで休暇の張り紙。
まだ未訪問のこちらへ
店内はお客さんの入り良くって空き席２席！券売機でラーメンを購入してカウンターへ座る。

６分で着丼。
豚骨ですね、チャーシュー、メンマ、海苔、きくらげという具の布陣。
博多ラーメン... 続きを見る

いつだったかな～part１０
折角ここまで来たので連食～(^^)／~~~

一杯目が残念な感じで終了してしまったので・・・
携帯片手に探しているとこちらがヒット～♪

お腹はまだ余裕があったので意気揚々とこちらに向かいました。

到着時先客6人。後客4人。店員2人体制。
店内は狭くラジオが懐かしく流... 続きを見る

お目当ての店が臨時休業だったので、数か月ぶりにこの店へ。
節電営業中なのか、昼間なのに薄暗い店内。

つけ麺にしようかと迷ったが、肌寒いんでラ―麺の食券を購入した。

スープはとても熱い。
濃厚な豚骨味で、かなりしょっぱめである。
豚骨は、まさに骨の髄まで溶け出している感じ。
豚骨ダシの旨... 続きを見る

2012年4月25日投稿 | 得票数 [2票] | コメント (4) | このお店へのレビュー： 1件

１／２７（金）夜、東京ラーツアー１日目、隣駅の「一燈」さんから電車で乗り継いでの連食で訪問。開店当初よりラー本などでの「家系でも博多系でも無い豚骨ラーメン」と言うフレーズが、どちらも好きな私的にどうしても気になってたのですが、地理的条件もあり訪問出来ずにいた店です。期待を胸にの訪問です。

１９：３０到着、店内お客は一人もいません。あれっ、人気店じゃないのかい？取りあえずデフォ... 続きを見る

１月１８日２１：１５訪問。先客２名。
店に入るとメガネが曇ります。メガネをはずし自動券売機におもいっきり顔を近づけて博多魚豚（ギョトン）そば７６０円を購入。着席。
作田店主に久しぶりの無礼をお詫び。
麺の硬さを聞かれましたので硬めでお願いしました。
青森のお店状況を聞く。順調らしいです。
で、目前に。
臭みのないベースの豚骨スープにかすか... 続きを見る

平日の15時5分頃訪問。先客は１人。店内に入り、右手にある券売機で食券を買い、カウンターに着席します。カウンター越しに食券を渡し、しばし待機です。

店員さんは一人。水とコップは券売機の隣にあってセルフです。卓上調味料はコショー、すりおろしにんにく、醤油、酢、ラー油。あと、使い捨てのおしぼりも卓上に用意されています。店内は左奥が厨房で、それを囲む形でカウンター席。券売機・壁・天井など、黒を基調とした内装です。店内右手の壁にはサイン色紙が飾ってあります。

らーめんがカウンター越しに到着。いただきます。具はチャーシュー、メンマ、海苔、ねぎ、きくらげ。チャー... 続きを見る

半年ぶりくらいでしょうか？
日曜日の13：00頃行きました。
前客4名、後客3名。
いろいろなことを行っていますね。
日曜日のラーメン屋は激戦区の小岩とは言え、
営業している方が少ない中、検討していると思います。
スープが円やかになりましたね。
美味しいです。
地元ですので、エコひいきが少し入ります... 続きを見る

またおじゃましました。 今日もトッピング海苔をトリプルで頂きました。いつもながら、見た目は
しつこそうに見えるが意外とあっさりしている豚骨醤油ですね。海苔をスープに浸ししゃぶしゃぶしながら頂く格別な味だ。 麺もコシがありいい感じでした。

2011年8月25日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

本日もラー麺に海苔をトリプルでトッピングして頂きました。 海苔をスープに浸し
頂きましたが、 やはり格別な旨さでした。 勿論スープと麺のバランスもよく いい感じでした。
今日はいつもより豚骨臭が少くマイルドな感じがしました。 サイドメニューの炙りチャーシュー丼もいいお味でした。 また近々食べたくなる一杯でした。

2011年8月23日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

小岩と言えば 私はやっぱりこの店が一番だ。 地域的にかなりの激戦地だが やはりここがいい。
いつものように ノーマルラー麺にトッピングの海苔をダブルではなくトリプルにして注文。 (券売機にて食券購入) 待つこと数分にて着丼、いつものようにのりをスープに浸し海苔からいただく・・・・
あ〜〜 うまい これが至極の時だ。 家系と博多系で修行して来た店主だが、どちらの良いところをうまく引き出していて自分の味に仕上げている。店主が家系店長時代から彼のラーメンを食してきているがいつ食べても情熱を感じる一杯だ。 転勤で在京でなかったので、宅麺でも取り寄せられるので以前からよ... 続きを見る

2011年8月19日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件