豚骨ラーメン屋と聞いていたが、居酒屋風？ウーロンハイとか頼んでる人がいるのはどうかと思ったが、食べてみてびっくり。期待を裏切られた感じがする、いい意味で。太い麺に濃い味噌がうまく絡んで、うまかった。あれならぜひまた食べたい。もうちょっと早く出してもらいたい。時間かかりすぎ。

18:30過ぎ入店。先客0名。

ビールケースの椅子、作り付けのカウンターと、手作り感タップリの店内、店名には程遠い店主が一人で切り盛り。

メニューは八王子ラーメンに豚骨ベースの醤油・塩、味噌。辛いタイプの品揃えが多いが、個人的には辛いのは苦手なので、あまり食指が動かない。

カウンターには特製らしい辛いメンマがある。一口食べると確かに辛い。しかし辛いだけ。

ラーメンは濃厚ではないが、口当たりにマッタリくる豚骨の汁に、グニグニした食感のエッジが効いた麺が絡む。トッピングは... 続きを見る