飲んだあと1時半にお店到着。
先客0名でした。
久しぶりにﾗｰﾒﾝを注文。
店員さんはすごい丁寧にﾗｰﾒﾝを作っています。
5分ほとでﾗｰﾒﾝ登場。
飲んだあとにこのﾗｰﾒﾝが体に染み込みます。
あまり、好きな系統ではないと思っていましたが、いい！
しかし、ｽｰﾌﾟを最後のほうまで飲むとだいぶ塩分濃度が高いことがわかります。
具はﾈｷﾞ、ﾁｬｰｼｭｰ、メンマ、ﾈｷﾞでした。
麺の茹で具合は普通にしましたが、モチモチでちょうどよかったです。
ﾁｬｰｼｭｰの上の胡椒は自分的には少し邪魔でした。

2011-03-03（木）　12:40
会社の人とランチで6人で入店。店内のテーブルがちょうど空き、皆で座れた。
つけ麺を注文する人が多かったが、あえての中華そば。
東京ラーメン（和風だし）と九州ラーメンの両方の良さを取り入れたＷスープ。
思ったより魚介の風味が薄く、動物系の方が濃厚だ。
とは言ってもドロッとした濃厚さではなく、さっぱり感... 続きを見る

　わたくしには叉焼に載った黒胡椒､余計に感じました､それ程臭い肉？
お聞きするとデフォですが､入れずに提供もして頂けるとの事です
動物(鶏が強いのかな？)＋魚介だそうですが､余り魚介は感じられず

先に天下一品 相模原店に寄って直ぐ此方に
関東＆関西の､動物系のアプローチがそれぞれに面白く､麺太さも同じ程度
ながらソノ考え方が違... 続きを見る

　午後１２時半頃に入店。前に二人並んでいました。１０分程してカウンター席へ案内され、さらにラーメンが出てくるまで１５分程待ちました。店員さんは厨房に２人、配膳係が１人、カウンター席から店員さんの動きを見ていると、麺を茹でるタイミングやラーメンが出来上がってからお客に出すまでの時間など、もう少し効率的な動きをした方がいいんじゃないのかなと思えました。
　スープは青葉独特の魚介の出汁がよく出... 続きを見る

平日に地元・相模原の役所関係を巡って所用を済ませ、これから会社に向かわなければならない午前11時半頃、こちらで少し早い昼食をとることに。他の支店は何度か利用していますが、相模原店は初めて。先客なし。
私の後には子連れの主婦数人の団体が来店。広い店内、奥にはテーブル席もありファミレスのイメージで利用する方も多いようですね。

しばらくして配膳された一杯は、九州系をイメー... 続きを見る

6/27、三浦屋に行ったが中休み前のL.Oに間に合わず、金太郎に向かうも、こちらの方が早く食べられそうだったので来てみました。ところがどっこい、おやつの時間だというのに日曜だけあって客は半分ほど入っています。食券を買ってから気づいたけれども、店員は厨房に1名、配膳が1名ｗこれでは回るわけもなく・・・。
席に座って２０分以上待たされました。ちょっとこれはいただけない。
魚介がかな... 続きを見る

12時30分にお店到着。

夜の時間帯にこのお店の前を通ると大丈夫かってくらいガラガラなんですが、お昼時はやっぱり混むんですね。
満席で、店内待ち2名でした。
この混み具合で店員2名のオペレーションは厳しいですね。
25分ほど待ってつけ麺登場。
スープは酸味と辛味がほどよく効いたおいしいスープですが、麺があまり自分の好みではありません。
ツルツルという食感のみで、ただそれだけというような麺でした。
具は特製ということでﾁｬｰｼｭｰがたっぷり入ってました。メンマの量は特製でもデフォでもあまり変わらない気がします。

平日夜の訪店。
志摩へ向かうとケガの為暫く休業の貼紙が。ちょっと心配。
第二候補丸長へ向かうと蛻の殻になっていてまさかの閉店でしょうか。
第三候補の青葉へ。いつ行っても営業しているので安心。

スープはいつもよりカエシが濃い目に感じました。
魚介は薄めですが､しっかり効いていて好み。動物とのバランスはさすが元祖。
表面の油は多めでまろやか。黒胡椒は人を選ぶかもですが､自分には良いアクセント。
麺は中太で若干の縮れ。適度な絡みでスープとの相性は良いと思います。
具は叉焼3枚､味... 続きを見る

初めて食べた時、魚介の味がしっかりしてて「ゴハンが欲しくなる」と思うくらいおいしかったです。
スープを飲むたびに「優しい味」がしてうれしいですね！

元々九州とんこつが好きですけど、中華そばのカテゴリーでは質が高いと思いました！

連れの食べた中華そばも悪くないが、つけめんの方が美味かった。
つけめんの方が美味い青葉は珍しいね。
動物系の重厚感さえ求めなければ十分イケル。

それにしてもこの界隈はラーメン超激戦区。
アイワールド周辺だけで10軒は確認できる。
この密集度は小滝橋通り以上かも。
凄過ぎ！