4/6（金）19：20　貸切状態　
昼に2度臨休をくらったので夜訪問してみたところ三度目の正直となった。こぎれいな店内はお酒も飲めるということで左右の壁には多くの酒。黒板にはつまみのメニュー。さて、出されたものは塩のように澄んだきれいな色をしていて、啜るとほどほどの油脂感があり丁寧に煮だされた鶏と魚介の旨みが広がる。やたら熱いスープだが、店主によると他店がぬるいのだそうだ。白醤油は普通の醤油（紫）より塩分が強いといわれるが、ここのは醤油の尖りを感じさせずまろやかな口当たりを与えている。素材のコクを殺すことなくうまく引き立てているのだ。鶏の旨みはガツンと来るのではなくどこか抑え気味のと... 続きを見る

4月4日14時訪店。
湘南テラスモールでラーメンマップを探したら湘南 野の実 Terrace mall 湘南店がありました。
器や食材にこだわりのある佐野の実さんのフードコートが想像できず。
少し歩きますがBMしていたこちらへ。
駅南口は結構過疎ってます。おおきなモールが出来ると反対側は恐いですね。
先客0名、後客0名で店主とマンツーマン... 続きを見る

2012.2.19 12:10 頃に訪問。前客4人、後客0人。辻堂駅からトコトコ歩いて初訪問。前にチェックした感じでは、チャリ装備では入り難い雰囲気だったんで、この機会に訪問するのも良いかな^^;。
「白しょうゆ」と煮玉子を注文したら、煮玉子は売切れとのことｗｗ。しかたがないので「白しょうゆ」のみを注文。3分も待たずに着丼。早いですね！

提供された一杯は、上品な見た... 続きを見る

1/22、13:00頃訪問。
らーめん文蔵で食した後、次の目的のお店らうめん 梵に向かった。なぜこちらにしたかといえば、やはりこちらも寺子屋出身だから。寺子屋出身者で現役でやっていればいっておきたいと思いがあるからだ。
やっとの思いで到着したが、店に到着するとなにやら怪しげな感じが。恐る恐る現場にいた人に聞いてみると、なんとその伺った日の前の週でこの地での営業を終えたとのこと！... 続きを見る

今日は、一人寂しく初来訪です。

辻堂、初めて降りました。

店は、さすがイタリアンてな感じで洒落た作りです。
出てきたらーめんには、めんま・チャーシュー・青菜・味玉がのっています。

スープを飲んでみると、鶏がらが全面に出ていてうまうまです。

青... 続きを見る