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流行りの豚骨魚介スープ。豚骨は弱めでさらりとしています。 でもそれが却って魚粉とうまくバランスして自分好みになっています。 味付はちょっと濃い目。 麺は中太ストレートでモチモチしていて割と好きなタイプ。 ただスープの粘度が弱い為か、スープと絡みません。そこがちょっと残念です。 具は叉焼、海苔、モヤシ、刻み青葱。 叉焼は厚く大きく、旨みには若干欠けますが、歯応えもあって 650円にしては良いのではないかと思いました。 期待しないで行ったけど、案外美味しかったです。 接客も丁寧で明るく良い印象でし... 続きを見る
なぜそばを食べてみました。 出てきたそれは生卵やタンザク切りされたチャーシューや万能葱モヤシなどが乗っています、麺はやや太でいい感じ、ただ私にはスープがやけに甘く感じるのが残念、それと卓上に粗挽きブラックペッパーがあるといいな~
流行りの豚骨魚介スープ。豚骨は弱めでさらりとしています。
でもそれが却って魚粉とうまくバランスして自分好みになっています。
味付はちょっと濃い目。
麺は中太ストレートでモチモチしていて割と好きなタイプ。
ただスープの粘度が弱い為か、スープと絡みません。そこがちょっと残念です。
具は叉焼、海苔、モヤシ、刻み青葱。
叉焼は厚く大きく、旨みには若干欠けますが、歯応えもあって
650円にしては良いのではないかと思いました。
期待しないで行ったけど、案外美味しかったです。
接客も丁寧で明るく良い印象でし... 続きを見る