風風ラーメンの味噌ラーメンのスープがかわったそうだ。
おいらは早速味噌ピリ辛を頼んだ。
味としては確かにスープの味が変わっている。
ピリ辛でもそれに負けないくらいの味だった。
これはかなりいけました。ごちそうさまでした。

今回久々に風風ラーメンに行ったら、台湾ラーメンというのが置いてありました。
気になってたので頼みました。
麺の方は普通の中太麺ですが、具の方は挽肉・唐辛子は勿論、もやし、ネギでスープは醤油系統だったのです。そして一味がかなりかかってました。
ちょうどいい辛さでしたが、何よりも以前私が食べていた台湾ラーメンとは違って、モヤシが入ってあったのが斬新でした。

風風ラーメンの油そばは、実は私のラーメン好きのルーツなんです。
10年前、油そばに興味を持っていた私は、風風ラーメンに油そばがあることを知って、そちらに行って来たのです。
そして油そばを頼むと、出てきたのはいかにも汁無しの麺の油そばでした。
しかも油そばの食べ方を教えて貰いましたが、私はラー油と胡椒をかけました。
そして食べてみたら本当に絶妙でした。
これがきっかけで、私はラーメン好きになったわけなんです。

私にとっては風風ラーメンといえばやはり味噌ピリ辛でしょう。
濃厚な味噌ラーメンの上にピリ辛いネギが乗っていて、テーブルに乗っている辛味噌を入れて辛さを調整する事ができるんです。

具はピリ辛いネギに青ネギ、もやし、コーンで、麺はちぢれ麺でチェーン店なのに本当に美味いそうです。