2010/5/13
前から気になっていたが、スープが無いラーメンだったので躊躇していたが、ついに
入店。麺はこしがありいいが、タレ？が油っぽく辛い。まずくはないが、飽きてくる。
これは、ラーメンというよりスパゲティに近いのではないだろうか。もう、来ないと思う。

　泣き出しそうな空模様の木曜日(28日)、お昼は浜松町「麻辣麺 雷伝」へ。
　少し前、この店の名物「麻辣麺」をいただき、なかなかの完成度に唸りましたが（ http://ramendb.supleks.jp/score/195924 ）、その際「つけ麺」のメニュー能書きが気になっておりました……曰く、「明治通り最強」。その近辺にあまり足が向かないので何とも言えませんが、ともかく、かなり挑戦... 続きを見る

　上野「椿」で多少油そばに目覚めつつある私。面白い汁なし系があると聞き、浜松町「麻辣麺 雷伝」へ(16日)。
　現地に到着すると「琉球ホルモン」の大看板、住所を間違えたかと思いましたが……どうやら昼のみ「麻辣麺 雷伝」として営業しているようです。券売機は入口左手、もちろん看板メニューの「麻辣麺」(680円)をポチッとな、「琉球ホルモン」のロゴ入りＴシャツを着た店員さんに渡します... 続きを見る

勤め先と最寄り駅の間にあるので、タイミングさえ合えば入っている。

辛さや味付けは自分好みなのだが、麺を大盛りにするとタレが足らない。
なので、卓上にあるライスなどとの食べ方の説明は全く意味をなさない。
ライスのセットは頼んだことないが。

以前一度だけ会社帰りに琉球ホルモンを食べたことがありますが、
最近はランチタイムに麺屋に変身しているようです。
感想としては・・・
つけ汁は全体的に浅～い味の印象を受けます。
麺は縮れた太麺で、歯ごたえがネチ～ッと系で好みではありません。
あと魚粉は麺にまぶさないでほしい。あのパッサパサ感が嫌だ。
「つけ汁にお好みで」という意味... 続きを見る