初訪問

この日は池袋でお仕事！　近くにある此方にお邪魔しましたｗ　GW真っ只中のランチタイム。　店内満席と外待ち数名。　近くの味噌のお店と迷ったのですが並び的に此方のほうが少なめだったので此方を選択！　列の最後尾に接続します。

　やはりGWといつこともあってカップルやファミリーが多いですねｗ　ということはそーです！　なかなか列が進まないんですｗ　しかもひ... 続きを見る

お店は狭いながらいい雰囲気です。バランスも良く大変おしいと思いますが、本物の塩ラーメンという意感じで、個人的にはもう少し出汁が強いほうがいいかなと感じました。
ラーメンスープというよりは、和風潮汁風かな。なのでもうほんの少し風味がほしいところでした。

2012年2月15日（水）11:45頃訪問。先客5名程度。後客ゾロゾロ。

東京出張のため客先から近いこちらに初訪です。
RDBの豊島区の中で上位に入っているのはこちらの系列店「鶏そば専門店 前略。まるきゅう」ですが、場所的に近場のこちらを選択。1号店となるこちらは塩専門ということで少し気になったので試しに入ってみることにしました。

まず、お店の... 続きを見る

2012年2月18日投稿 | 得票数 [2票] | コメント (3) | このお店へのレビュー： 1件

透きとおったスープに鶏の旨味が出てて美味しい
塩加減もほどいい感じ
麺は極細のストレート麺でパッツンパッツンで好みだったザマス
花田が混んでる時はまた行こっと

2012年2月6日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

本日は新メニュー「男の塩太そば」狙いです。
平日20時30分、店舗前のベンチ3番目に接続、寒い。10分ほどでカウンターへ。

7分ほどで着丼、ニンニクの良い香り。具材はモヤシ、青ネギ、バラチャー、メンマ、のり、フライドガーリック。表面にはアブラが多めに浮いています。

スープ、こちらのメニューは夜の魚介スープは使用していないようです。ラードの甘さのせいか、普通の塩そばよりも塩気は少し弱く感じます。メンマはいつものメンマ。チャーシューはトロトロ煮込みバラタイプ。フライドガーリックは食感が良い、モヤシはもっと欲しいですね。

麺... 続きを見る