16:00前に訪問。一風堂は初体験。店内広くて席数多い。この時間なのに半分位の席が埋まっている。流石の知名度。接客は教育が行き届いているようで良好。メニューを見て驚いた。一体何なんだこの値段はｗ。かなり後悔しながらも本メニューをバリカタで選択。

速攻で着丼。博多豚骨にしては割と大きめの丼。

スープを一口飲んでまた驚いた。予想外の旨さ。嫌な臭みは無いながらも、結構髄の感じも出ていて濃厚。塩分もやや強めに効いておりレンゲが進む。本格的な博多ラーメンではないか。「どうせお上品なだけだろ」というこれまでの自分の見方には妙な偏見があったようだ。焦がしネギも少量... 続きを見る

いつも列のできる店。
期待して来店。
見た目は抜群だが、食べてみるとインパクトがなかった。
何か物足りない感じ。
ランチの餃子は小さくておいしかったが。。。
もう二度と来ないだろう。

癖の無い豚骨に鶏を加えたスープは癖が無く､上品。
マイルドで食べ易く､半分以上が女性客だったのも頷けます。
麺は弾力のある細麺。食感良く好みです。
具は小さい叉焼3枚､半熟塩玉子半分､少量のキャベツ､なると､刻み葱､海苔2枚､彩程度の焦がし葱。
なるとより木耳が欲しい気がします。
キャベツはこれくらいでもいいけど､焦がし葱はもう少し欲しいですね。

接客重視なのか､店員が多く､値段は高め。
しかしながら席が空いていても､片づけが遅くて客の案内が遅いですね。
客が並んでるんだからもうちょっとテキパキとお願い... 続きを見る

　　　麺： 17/30
スープ：21/30
　　　具： 25/30
その他： 7/10
（店の雰囲気、接客、清掃等）
　合計：70/100

新装開店なだけあって、綺麗かつ行列ができていました。
本店かさね味 肉入りをオーダー。
チャーシューはこぶりのものが5～6枚。
柔らかくておいしいのだが、肉！と感じる要素が薄い。

麺は普通、空腹だったので替え玉をオーダー。
スープもくさみが無い澄み切ったス... 続きを見る

町田に一風堂。しかも本店かさね味をやってると知っては行ってみるしかありません。
20:30着で3人待ちでした。並んでいる間にメニューを渡されて注文を聞かれたので、あらかじめ決めていた本店かさね味で。麺の茹で加減は普通で。
程なくして席に案内され、卓上にある辛いもやしを食べているとラーメンが運ばれてきました。
まずスープを一口飲んでみましたが旨みとコクが足りな... 続きを見る

2009年7月10日投稿（2009年7月25日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件