【入店状況】1205入店。先客2名(2階席全体の人数は不明)、後続2名。
【注文】天津麺(680円)
【待ち時間】5分程度。
【麺】細目で少し縮れの入った麺。茹で加減はやや固め。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした醤油スープ。ベースは鶏だと思われる。醤油の強さは中庸。良くも悪くも無難な味のスープ。粗挽き胡椒をかけて味を引き締めると良い感じには... 続きを見る

【入店状況】1226入店。先客12名。
【注文】肉ニララーメン(730円)
【待ち時間】5分待ち。
【麺】細目の汎用麺。茹で加減は普通。
【スープ】見た目は少し濃い目だが、塩加減はさほどでもない醤油スープ。後述の餡かけとのバランスを考えた味付けなのかもしれない。
【具】豚肉とニラ炒め醤油味餡かけ。おそらく肉ニラ丼と同じ餡かけを使っていると思われる。... 続きを見る

平日の１３時前に訪問
ちょうどお昼のピークが過ぎて、先客は２名
長崎チャンポン（８９０円）を注文
程なくして野菜たっぷりのちゃんぽん登場
あっさりと美味しいスープの中は、アサリ、イカ、海老、豚、ナルト、モヤシにキャベツ

美味しかったです

【入店状況】1211入店(2009-07-07)。カウンター先客2名後続1名、2F席先客2名後続2名。
【注文】サンマーメン(780円)
【待ち時間】5分。
【麺】細縮れ麺。茹で具合はやや固め。
【スープ】甘味の弱い醤油スープ。
【具】白菜、もやし、筍、人参、木耳、ピーマン、豚肉。餡かけの味付けも控えめ。餡の量はやや多め。
【感想】普通に... 続きを見る

【入店状況】1214入店。先客2名(カウンター席のみ、2Fの客数は不明)。後続1名。
【注文】本場長崎チャンポン(890円)
【待ち時間】7分。
【麺】太ストレート麺。茹で加減は少し柔目。
【スープ】豚骨ベースだが臭みはなく、あっさりしたスープ。塩加減も適度。多少、胡椒を振るとメリハリの効いた味になる。
【具】野菜炒め(キャベツ、もやし、豚肉、烏賊... 続きを見る