大阪でのラーメン、３杯目です。この日はソースかつ丼が食べたくて天神橋筋６丁目までやってきました。先日煮干しラーメンの玉五郎に来たところと同じです。ホテルの部屋からだと４０分くらいかな。ソースかつ丼を食べてからこちらにまわって来ました。かつ丼とラーメンの連食。久留米ラーメンといっても、大砲、ひろせ食堂、満洲屋が一番などお店によってスープの濃度が全然違うので、この大阪でいう久留米ラーメンはどんなかなっ... 続きを見る

何気に人気っぽいので食べに行きました。１１時４５分ごろに行ってお客は二人。まあその後すぐ満席になりましたが。・・・あんまりキツイ豚骨は好きじゃないことがわかりました。でも好きな人は好きそうですね。今度は若干ライト？な豚一を試したいです。因みに注文の時にセットと注文しないとご飯とキムチつかないようで、後から頼みましたが、「チャーシューの量が違うから今からはできない、別料金が必要」と言われてしまいました。キムチ雑炊したかったな～

「こってり度数80度」この看板に魅せられて、
前から行きたかった豚骨ラーメンの店。
魚介が前面に出たライト系豚骨やつけ麺が全盛のこのご時世。
時代に逆行した道を貫く男気のあるお店です（大袈裟？）
女性には人気無いだろうなぁ（笑）

店の前に着いた時点で辺りには豚骨臭が！
これこそ本気の豚骨ラーメンの店の匂い。... 続きを見る

●前書き１
　実は直近で食べたのは久留米醤油ラーメンの方なのですが、ちょっとしたエピソードがあったので、それを後で書きます。私的にはそっちが今回のメインです(笑)

●前書き２
　相棒を連れて二度目の訪問。前回は久留米醤油をチョイスしたので、今回は豚一ラーメンに（相棒は私の薦めで久留米醤油）。
　見た目には具が変わったことと、麺が違うことくらいしか違いは見受けられず。どんぶり二つ並べてスープを見比べるも、やっぱり違いが分かりません。ええい、食べれば分かると、いざ突撃。

●麺
　久留米醤油の時に比べるとやや柔らかめ... 続きを見る

●前書き
　昼食をどこにしようか迷っていて、まだ行ったことのない総大醤に向かってみると、8人ほどの行列。実は醤油ラーメンはさほど好きではないため（失礼な！）、並んでまで待たなくてもいいや……厨房にいるのもバイトの人ばっかりぽいし。
　そんな訳でウォーキングも兼ねて梅田の方へフラフラ歩いていると、通りがかるたびにいつも閉まっていた豚一が営業中だったので即飛び込み。昼飯専門さんのレビューを読んで、ものすごく気になっていた店だったのです（こってり好きなので）。

　噂の「こってり度」は80。あれ？割と週初めなのに80なの？と思ったのですが、店内の壁に「平日は8... 続きを見る

　実食10/24。　12時前にマイ・ローテの大吾郎商店へっと・・・
「なんじゃ！！こりゃ！！」w(ﾟoﾟ*)w！！　「六厘舎か！？！
　20〜30人は行列してます。そうか・・今日のＡＭ、テレビで出るって
書いてたな・・確か・・。「いい加減にして欲しい・・ＴＶ見てタカるのは・・」
小さな楽しみ、昼飯の一杯をこんな「ニワカ」な行列で阻害するのは・・。
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　08．6

　大阪の街をぶらりと流していたら、お昼に営業を再開しています。再開した後に、何度かお昼にお店の前を通ったのですが、忙しかったので、行くことが出来ませんでした。やっと、近所のＰに車を止めていくことができます。40分100円のＰですから、ゆっくりとした気分にて入店しました。カウンターだけのお店ですが、乱雑な店内にはいささかゲンナリとします。清潔感もありません。

　いかつい容貌の店主ひとりで切り盛りをしていますが、話してみるとなかなか優しい性格のようでした。メニューで、豚一ラーメンを注文します。700円でした。待つこと10分近く（他にお客さんが... 続きを見る

15日昼、梅田に用事のあるついでに近辺のラーメン屋をRDBで検索したところ、豚骨の店が中崎町にあるということで訪問。大阪でのランクもまあまあ上だったので少々期待をしつつ入店しました。地下鉄中崎町から直ぐですね〜

12時少し前でしたが、土曜日だからか先客はゼロ。ここのお勧めである「豚一ラーメン」を奥さんと思しき方にオーダーしました。（大阪のこういうラーメン屋は奥さんが店員で働くパターンが多いですね。ご苦労様です。）
あと、麺が「白麺」と「黄麺」が選択できるらしいので、白麺にしました。

待っている間に店を見回していると、カウンターの上に透明なビ... 続きを見る

九州転勤ですっかり「トンコツラーメン」にはまり、大阪へ帰ってきてもなかなか満足したトンコツラーメンに出会えませんでしたが、”豚一”ここのスープは本場のものよりも美味しいかも。油でこってり感を出しているのではなく、じっくり煮込んだスープがたまらない！それに、極細麺も見逃せない。福岡にいたころの様に、やみつきになりそうな味です。

相変わらずの店内。キレイでもなく、脂でつるつるするわけでもなくw

注文品:豚一ラーメン
値　段:650円
スープ:豚骨+魚系のダシ
　麺　:細麺(卵入り?)
具　材:チャーシュー×2(トロトロです)、煮卵半分×2、ねぎ

相変わらずのこってり度数を保つが、久留米ラーメンよりもこってりか?
ランチタイムはご飯食べ放題でセットにご飯がつくが、一緒に行った人が
食べたチャーシュー丼のチャーシューは別にフライパンで焼くタイプで、
スキーキ感覚だったとのこと。今度... 続きを見る