青森煮干ダシラーメン評価の指標店。
久々に訪問。
相変わらず、見た目超濃厚な割には完飲が全く苦痛じゃないおいしいスープです。

メニューには田むらの「あっさり煮干し」がお勧めと書いてあったので、一瞬まよったもののまずはそれを注文（食券機で購入）。開店の１１時ちょっと過ぎに行ったものの店内は既に１５名ほどの先客が注文し終わったばかりの顔立ちでいたので、結局私目の順番は3LOTめに。しかしこれが幸いして、おとなりさんの注文した「あっさり煮干し」を事前に確認でき、あまりの見た目あっさりさに、後悔の念がたち、意を決して「鬼にぼし」... 続きを見る

えぐみがハンパなさそうと思いきや、食べてみるとそれほどでもなく、強烈煮干しをあまり得意としていない自分でもスルスルといけました。煮干粉等を使って、強烈煮干しを謳っているラーメンの中では一番好きかも。自家製麺なのに市販の麺っぽい感じなのとチャーシューが少し堅かったのが、ちょっと残念です。

久々の訪問。やっぱりうまい。この濃厚さが最高です。