【寒い夜だから～♪】

　明日を待ちわびるまでもなく、麺をすすりたい！しかも、温まる奴！味噌か激辛系かカレーしかないでしょ！というわけで、「味噌」と「激辛」を兼ね備える神田のお店に行くのです。しかし、・・・・・・店内でまた待たされる。しかも、回転が遅いので２回目の訪問も諦めて退転してしまいました。そしたらもう・・・・・カレー系しかないですな。ということで、以前からアタクシの心の... 続きを見る

2012年2月7日投稿 | 得票数 [11票] | コメント (10) | このお店へのレビュー： 1件

麺は中太の少し薄い平打ち。
和ダシソバの時もそうだったが平打ちでもコシに妥協がない本気麺。

さてスープですが…
見事な「和風グリーンカレー」
勝負あり、もう仙川にある魔女のカレーに足を運ぶ事はない。
ちゃんとBASSANOVA特有の強め魚介ダシ味がグリーンカ... 続きを見る

久々に出会った個性派。
実は代田橋二郎がラストオーダーを回っていたので仕方なく入った店。

むせるほど濃い魚介ラーメン。粉っぽささえ感じるくらい。
麺は極細はりがね。
豚の味付けや、あぶりもハンパなく、ライストッピング前提レベル。

二郎食べたかったけど～・・・の流れで入ったのに満たされれ... 続きを見る

無性にグリーンカレーが食いたくなり初訪麺。
11：30オープン時で1番乗り後1人。
グリーンカレーつけそば（1,000円）を頂く。
かなり辛くて本格的なグリーンカレー。
ココナッツ風味はそれほど強くなくクセの無い味。
鶏肉チャーシューはジューシー。
ニンニクチップを絡めながら頂くとジャンク感もある。
平打ち縮れ太麺はス... 続きを見る

「肉が旨い」と言う情報を元に、初訪問。

降りしきる雨の中、看板を見上げる。
BASA の４文字。
Sが１個？　NOVAは？

＜スープ＞
鷹の爪（とうがらし）が入っています。
辛いのが苦手な自分には、第一印象マイナス。
見つけるたびに、丼の端に貼り付けます。
で、味。... 続きを見る

2011年6月11日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

５年ぶり位の訪問ですかね～
これだけ評価高いのに、並びはあまり見た事無い・・・
先客２名・・・後客無し・・・
個人的な採点基準はスープの味が１番。麺２番。コストが３番。具が４番。
スープは魚豚で美味しいが、麺は九州？
ん～・・・
炙って出すチャーシュウは美味しいけど。
不思議だったのは、魚豚で汗をかいた事。
器を見たら... 続きを見る

日曜の20時ちょうどに訪問。新代田で降りたのはめっちゃ久しぶり・・・あるいは初めてかもしれない。店内に入り、すぐ左手にある券売機で食券を買い、カウンター席に着席します。店員さんが水を持ってきてくれたタイミングで食券を渡します。

先客は６人、店員さんは３人。水のおかわりは卓上にあってセルフです。卓上調味料はすりおろしにんにく、紅しょうが、ゴマ、コショー。店内は右奥が厨房になっており、それを囲む形でカウンター席。あと、店内左手壁側は２人掛けのテーブル席もあります。カウンターは金属製。店内にはお酒の瓶なども多く置いてあります。

時間がかからずにらーめん到着... 続きを見る

深夜に食べようと思い車をぶっ飛ばして訪問。
三時までやっているのは嬉しい限りである。

オールナイトニッポンを聴きながらドライブしたから非常に気分が良い。
野中さんが初出場でしたし。ww

先客は０後客は１。
店員さんは同い年くらいの男性と三十代初め位の人が二人の三人体制。
店内はドアをガラガラと開... 続きを見る

新代田から駅を出て横断歩道を渡り右に曲がるとすぐの所にあるお店。
駅の近くはあまり盛んではないせいか、このお店の雰囲気も、どこかそんな周りの雰囲気を映し出している様な落ち着いた店内です。
深夜3時までやっているとの事ですが、夜12時頃に行って私一人しか居なかったのに、そんなに人が来るのかなぁ、、(場所柄の問題で。)

さて、今回は前置きが長くなりま... 続きを見る

新代田。降りたことないがすぐわかった店。
店内は薄暗く落ち着いた雰囲気。券売機にて『豚濁和出汁ソバ+煮玉子』
店内は銀のカウンター席とテーブル席がちょっと。
19時半で先客3名ほどですいてていい。店員さんは2人。

5分ぐらいで着丼。見た目は極細麺。チャーシューだかわからないがすごい香りがいい。

いざ実食。
スープからいただく…レンゲでかすぎでしょ～(笑)
トンコツ醤油かな…ものすごくうまい。ダシがよく出ていて深みがある。濃い目。
少し飲みすぎるとしょっぱいかな。... 続きを見る