2012/5/19訪問

以前から気になっていたけど、タイミングが合わずに未訪問だったけど、
1軒目に向かう途中で発見したので訪問。
店員さんから辛油そばを勧められたので、手作りワンタンスープと合わせて注文。
麺は太麺でモチモチした感じで、辛みはこれ以上辛いと微妙だけど、
タレと麺とのバランスを考えると個人的に丁度イイ... 続きを見る

2/13(月)夕方。先客0、後客1。

シェアリーのクーポンで半額でした。
店員は中国人のご夫婦(?)。接客は良好。
クーポンの情報によると、日本で10年間の修行経験ありとのこと。

店主が念入りに麺を湯切りしていたのが印象的な油そば。
豚骨と、利尻昆布、煮干し、アゴ、ホタテ、椎茸の魚介だしのあわせ... 続きを見る

ラーメンを注文すると当店は油そばを売りにしているとの事。注文前に教えて欲しい。
オススメというので注文変更。それほど待たずに頂く事が出来た。
パッと見て他店より具材が多く感じた。美味しくいただいたが、印象は強くない。
スープ麺を食べたかったという事もあったのだろう。
次回は何としてもスープ麺を注文したい。

気になっていたこちらへ飲みの帰りに初訪問
とりあえず普通のメニューから頂く事に
出来上がるまでビールを頂きながら待つ事に
待つ事５分程度で着丼
見た目は普通？
「辛」っと付くわりに少しも辛そうな感じのしない見た目
全体をよく混ぜてから１口
漢方が数種類練り込まれてるとか？
漢方も特に感じ取... 続きを見る

初訪問です。
時間は12：40、先客4名、後客3名。
非常に狭い店内にスタッフは2人。
お2人共女性、恐らく大陸の方かな？
メニューにもそれらしきものが見えますね。

お勧めはどうやら油そばのようなのですが、生憎の苦手。
無難につけ麺に逃げておきました。

つけ汁。
豚骨と魚介か... 続きを見る

あまり得意ではない油そば

お昼前ですぐ座れそうだったからふらっと入店

意外と着丼まで時間がかかります。先客は１名です。
丁寧な接客が好感度高し
着丼
う〜ん、おいしい。思ってた味と違くてうまい。
油そばのイメージ変わりました。
まずチャーシューはおすすめ！行ったら確実に肉増しにするべき... 続きを見る

3/25 AM 11：25訪問。 本日は辛し油そば +マーボ丼のランチセットを注文しました。
待つこと15分程度で着丼です。 前回より確実美味しくなってます。 濃厚豚骨に煮干、アゴ、ホタテ、椎茸・・・と15種ほどの漢方との事ですが絶品です。トッピングのバランスも非常に良いと思います。麺は中太ウェーブで、たれとの絡みも抜群。セットのマーボ丼も美味しい！！ 魚醤の香りと味がしました... 続きを見る

やや粘度のある茶濁した動物系スープは旨みもあり、揚げたネギと刻みネギが良い感じに作用してなかなか
最初はやや味薄めに感じたが最後に良い感じで食べ終われる塩加減だった
中くらいの麺もコシがあり、なかなか良い感じ
チャーシューは濃いめの味付けで脂身の加減も良く悪くない
味玉も濃いめの味付けでとろとろで好きな感じ
具はだいた... 続きを見る

かなりあっさりした油そばで胃にもたれないですね。
揚げ葱がアクセントになっていて美味しいです。
自家製のラー油やお酢を入れて味を変えながら食べると飽きが来ません。
ここは油そばも美味しいですがコラーゲン質たっぷりなラーメンもイケますよ。

前に一度ラーメンを食べましたが、油ソバがオススメとのことで会社帰りに。 前客一人、後客一人でちょっと淋しい印象。麺が茹で上がり念入りな湯切りは期待が持てます。 そして着丼！ 味は旨い。 油のくどさがなくどんどん進みます。 麺がねっとりしているの味を絡めるときの店員さんの掻き回せすぎでしょうか？ そこを改善すればかなりの高得点が期待できます