2012/4/24食。980円。
初牛骨ラーメン。イチオシのようなので上記メニューを頼む。
オーガニックだからか？卓上調味料なんもなし。
塩、醤油、白湯から選択可。デフォのラーメンは780円。
麺は黄色縮れ麺。牛のレア炙りから食す。味付けなしのローストビーフ(塩気欲しいとこ)。
うまいが、この牛で値段が高いのなら特にい... 続きを見る

2012年5月1日投稿（2012年5月1日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

4/1(日)21時台。先客2、後客3。

駅近の裏通りにひっそりある店。
後払い制。カウンター席に腰掛けると酒瓶とグラスが置かれます。
何ぞや!?と思ったらお水でした。
こういう演出は良いですね。ただの水なのに美味しく感じます。

デフォの塩ラーメンとチャーシュー丼を注文しました。
ラーメンはすぐ完... 続きを見る

11/24（木）12：50　前2後2　
醤油の味が前面に出ていてほかの旨味は弱い。もう一つ牛の旨みを感じることができない。しょっぱいということはないが。中細縮れ麺は硬い歯ごたえ。具はモヤシ、ネギ、ミズナに売りの大山牛のレアに焼かれた脂身の多いチャーシューはまずまず。それでも期待したより小ぶりで、トータルとしてはCPは良いとは思えなかった。

9/16(金) 17:10　初訪問。
早めに会社を脱出して高田馬場へ。昨日ＴＶで見た『オーガニックラーメン道玄』へ。店内満員！！
ＴＶ効果かな？一席開いていたので着席。店主さんと女性二人でフル回転！夜の部オープン直後にこの忙しさはないよね。普通。
チャーギュウ麺を塩ベースで注文です。水がお酒の瓶で一本づつ出るんですね～。おもしろい。
10分位で着丼です。これ... 続きを見る

2011年9月17日投稿 | 得票数 [1票] | コメント (3) | このお店へのレビュー： 1件

2011/07/26(火)　曇り　初訪　13:31　入店　先客３人　13:36　着丼

麺は黄色く縮れのある中太麺。茹で加減は固めで、コシがあって美味しかった。

具：チャーシュー×４　水菜　もやし　刻みネギ

チャーシューは大山黒牛を使用。バラの部分で半生状態。脂身が多めだが、脂身に甘みがあって美味しかった。牛の臭み... 続きを見る