雨の東京。うざったい。。。
口内炎と抜歯による歯茎の腫れという二重苦を抱えながらの訪問。
閉店間際の店内、名物おばちゃんは忙しなく動いている。
今日は「ラーメン」と「焼売」を注文。

今日のラーメンは娘さんが作ったようだが、何だかとてもブレていた。
麺の茹でが浅く粉っぽい。固麺と言えばそうかもしれないが、美味くない。
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実は今日は「光江」にラーメンを食べに行った。
が、閉まっていたので後で確認すると閉店したらしい。
いつ閉店したのかは不明だが、とても後悔している。。。
「光江」は自分が昔から長いスパンで利用していた名店だ。
閉店前に情報を掴んでいたら絶対最後に食べに行ったのに・・・。

落胆気分を残したまま、東京醤油のラーメンを諦める... 続きを見る

　コシのある縮れた細麺。歯ごたえ良し。トッピングは、小さなのり、意外に厚いチャーシュー、そして甘いメンマ。昔のラーメンそのまま。

　スープはちょい甘。甘口は余り好みではないが、麺とあっているので、さほど気にならない。獣系の香りも意外に強く、これが、じっくりと進化を遂げれば七彩の味になる気がする。食べた後は、それなりに満足するのだけれど、やっぱり口の中にべたつき感が残る。化調のせいだろう。そこが、昔のラーメンで一番気になるところだ。

１２月２３日（木）１３：００頃到着　待ちなし
この店には一種独特な空気が流れています
その何とも言えない空気を感じながら
いつものようにシュウマイでビールを頂きます
そして本日は大盛ラーメンを頂きました
大盛にすると￥２００増しとはちょっと高い気もしますが
麺は２玉ぐらいは入ってそうです
本日のスープは甘さが... 続きを見る

１２月６日（日）１３：００頃到着　待ちなし
地元へ昼間帰るのはなかなか無いのでせっかくなのでこちらへ
相変わらず大半は地元の人でにぎわっていてほぼ満席
まずはシューマイを食べながらラーメンが来るのを待つ
相変わらずの見た目、昔ながらといった感じ
のりがちっちゃ！！！
今回もおいしかった前回よりおいしいかも！
ごちそうさまでした