麺を選べるので傾奇者太麺でおねがいしました。
一昔前の流行である豚骨魚介ではなく更に前のタイプのつけダレです。
つけダレは酸味がきいていて、具にはメンマ・ナルトが入っています
麺はちょっとコシが少ないながら、つけダレによくあっています。

実食　4/22（金）

2012年3月10日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

期間限定の塩つけ麺があるということでオーダーしてみた。
具のつくねはなかなか面白くて味もまずまず良かった。
スープが本当の塩って感じで、他の要素・旨みが足りない感じでした。
レギュラーのつけ麺の方が断然良いと思った。

８月１９日（金）訪問分。

とろ魚介味玉つけめん、８８０円。

麺は小麦の風味豊かでコシもありレベルの高いものだが、
つけ汁の甘さが個人的にちょっと合わなかった感じ。
「とろ魚介」というネーミングほど魚介のダシを感じることができず、
もっとパンチがあっても良かったかなという印象。

2011年06月25日 夕方
16:15頃にいったら、先客はいませんでした。
内装はかなりきれいめで、ティッシュの箱が各席に備え付けてあります。
卓上調味料が豊富で、七味などの他にふりかけやホワイトペッパーがあります。
【スープ】
　魚介と豚骨のダブルスープで、カツオやサバなど、
　５種類の魚介を使っているそうです。
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2011年7月17日投稿（2011年7月17日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

GW遠征2店舗目。

前日にRDBで散々迷った末に、こちらのお店に決定。
前日に伺った『喜奴屋福生店』さんから近いところに店舗はありました。
駐車場はわかり難かったですが、自分のような電車をあまり使わない人にはありがたい。

店内に入り、とろつけ麺（限定）か普通のつけ麺か迷いましたが、最初なので普通のつけ麺の... 続きを見る

たまーに来ますけど、安定して旨いですね。
昼時に行けば、ただで麺大盛りにしてくれるので、量的にも満足。
喉越しすっきり、ツルツルっと結構な量を意外と食べれてしまいます。

無難に楽しめるプロの業を感じる一方で
前のぱっつぱっつの麺が好きでした

ほぼストレート太め四角く少し黄色
以前と印象が違う
堅めでぐにぐにとした食感
風味も悪くない
２５０㌘
前より増えた... 続きを見る

なんどか訪問してます。
ここは限定も定番も両方おいしいです、いつもその時の気分で頂いてます。
お店の方も感じがいいし、とても丁寧に作ってますよね。
文句なし、満点です

半年ぶりの訪問。ものは試しに食べてみました。
昼だと、麺大盛りなのがうれしいです。
麺は太麺だけど、極太という太さでもない。
でもモチモチしていてかなり好きな部類。
スープもここ最近のトレンドである飲みやすく、
辛さもきつくない豚骨魚介のWスープですが、
なんか『この店らしい』ものが薄いなと感じた。
美味しいことは美味しいんですが…。

土曜日、１２時ごろ、先客５人、後客５人。適度な混み具合。

ランチサービスで、麺大盛り（２５０ｇ→４００ｇ）又は小ライスを選ぶことができる
テーブルの上に、「ふりかけ」が置いてあったので、小ライスを頼んだ。

ここは、目白の「丸長」、青梅の「麺楽」と同じコンセプト。
「酸味」「甘味」「辛味」をバランスさせた、あっさりとしたつけ麺。

開店以来、３回目。多分、開店当初の味をマイナーチェンジしている。
当初、甘味の強いつけ汁だったが、今回、酸味、辛味の方が前面にでていた。
スープは、豚と野... 続きを見る